几道能让我多吃一碗的家常菜，做法简单，分享给你们

小龙 · 发表于 21-3-10 16:22:02

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几道能让我多吃一碗饭的家常菜，做法简单，分享给你们！

烤肠烧菜。这个做法倒是简单，就是没想到，孩子竟然不爱吃。我一直考虑的是，她喜欢吃烤肠的呀，怎么炒着就不吃了。原来是她真的不太喜欢炒出来的烤肠。唉，没关系，反正她不吃总有人能吃掉的。不会浪费的。也不存在浪费时间这件事情。

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家里的香菜配上花生米和香干倒是非常不错的。只是现在的香菜倒是贵得厉害呢。做法也是非常简单的，香菜挑洗干净，然后用开水焯一下，去掉草酸，挤干水分之后切碎，加盐，倒入香干碎，花生米拌匀之后加一些麻油进去会更香的。也能保持颜色鲜亮的。

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青菜肉片鸡蛋汤。锅里加足量水之后，把之前上浆好的肉片直接放到凉水里，用筷子把肉片划开再把锅里的水烧开。待水烧开之后，让肉片在锅里烧一会之后，倒入青菜。青菜易熟无需烧太久的，所以，等肉烧一会之后再下青菜不迟。青菜下锅之后，再次烧开可以淋入鸡蛋液了，如果喜欢吃大块的鸡蛋可以稍等一会再滑开，如果喜欢吃蛋花的话，边淋入边用筷子搅动即可。所以食材入锅烧好之后，出锅前再加适量盐提味，滴少许麻油出锅即可。

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凉拌鸡丝。煮好的鸡胸肉，放到凉水里过一下再捞出来自然冷却。鸡胸肉凉了之后，慢慢地撕成条状，可以撕得稍微细一点儿，这样吃起来口感更好一些。把木耳和芹菜都放到开水里焯一下，等到芹菜变软就可以捞出来了。用一个大碗把鸡丝，木耳和芹菜都一起倒进去，加入生抽，盐，蚝油和适量醋搅拌均匀。最后在上面加一些辣椒粉。锅里倒入适量油，也可以加几颗花椒进去，烧热之后把花椒捞出来不用。热油浇到拌好的鸡丝上面，先不要搅拌，盖上一个盘子，让鸡丝充分吸到油分，再搅拌。

努力做好每一餐，让一尘稳定的日子，充满期待。