青椒炒鸡蛋

koolwo

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青椒炒鸡蛋，最常见的家常菜，也是受人喜欢的快手菜，味道清香，营养丰富


食材明细
主料

• 青椒300g
• 鸡蛋3个
  

辅料

• 盐1小勺
• 小葱1根
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1、材料备好。青椒洗干净去核，小葱洗干净。


2、鸡蛋先加一点盐打散。


3、青椒切成三角块，备点小葱。


4、炒锅热油，先炒香小葱碎。


5、倒入鸡蛋液。


6、另起油锅，放入青椒块，翻炒，可以加一点水，让青椒迅速受热。加一点盐。


7、倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

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小窍门
炒香小葱后放入鸡蛋，可以去掉鸡蛋的腥气。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具：炒锅
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