蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃

wang

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不一样的吃法，蒜苔炒肉，简单好学，记得多备点米饭

用料  

蒜苔	1斤
肉末	200克
小米辣	3/4根
葱	2根
蒜瓣	半个瓣

·1、洗净的蒜苔切丁，肉末用搅肉机搅碎一下，不要太碎，有点颗粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油

2、少许盐白糖，1勺淀粉，加适量清水搅匀备用

3、葱姜蒜末一起炒香来

4、倒入肉末翻炒至肉末变色，稍微多炒一会儿，炒出焦香味

5、加入调好的调料蒸煮

6、煮至浓稠即可盛出

7、另起锅倒入蒜苔炒至1/2分钟，喜欢吃烂了点稍微多炒一会儿，看个人喜好，我喜欢脆的

8、加点小米辣提鲜增点辣味，（不喜欢吃辣的可以不放）

9、最后翻炒至浓稠即可出锅