青椒炒蛋的家常做法

wang

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食材明细
主料

• 鸡蛋4个
• 青椒适量
  

辅料

• 大蒜头适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量
  

• 中辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 高级难度
  

• 准备好食材，青椒切成小粒，鸡蛋磕入碗中，划散。
• 起锅烧热，加油。
• 油七成热时，下入鸡蛋，快速翻炒均匀，盛出待用。
• 锅中留底油，下入青椒碎和大蒜碎，翻炒断生。
• 加盐，翻炒均匀。
  

• 下入鸡蛋，翻炒均匀。
• 加盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。