安徽省马鞍山市的4种特色美食，你都知道哪些？

菲林 · 发表于 21-2-24 09:07:32

马鞍山，是安徽省地级市，简称马，别名太平、钢城等，自古就有“金陵屏障、建康锁钥”之称。位于安徽省东部，属于亚热带季风气候，有褒禅山、采石矶、雨山湖等著名景点。除此之外，马鞍山还有许多的特色美食，下面给大家介绍几种马鞍山的特色美食，希望大家喜欢。

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一、一品玉带糕

玉带糕是安徽省名特产品。它的口感香甜可口，具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功效。它是以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼等为主要原料，采用传统工艺精心制作而成，质量上乘，四周有米粉镶成的白边，酷像一条玉带。

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二、横山米酒

横望山米酒的历史久远，距今160多年历史。它是采用的传统方法酿造而成，制成的酒色红亮，还具降血脂等功效，它的品种多样有米酒、黄酒、料酒等，以纯真、纯朴、醇厚而出名。在2013年，它的酿造技术还马鞍山市政府公布为第四批市级非物质文化遗产保护名录。

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三、黄山寺皮蛋

它是由黄山寺皮蛋厂生产，曾被评为安徽省优质产品。这里生产的皮蛋，蛋白呈棕褐色、绿褐色等，蛋黄中心为桔黄色，富有弹性，蛋白上还有松针状花纹，蛋壳容易剥离，滋味鲜美。

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四、含山干丝

含山干丝的制作精细，它吃起来柔软爽口、回味无穷。它的主要原料是干子，质量好的干子能剖出10多层，切出来非常的细、柔韧、不易断，再加上虾米、火腿丁、嫩姜丝等各种辅料，经多道工序制作而成，制成的成菜颜色鲜美、味道鲜美，风味别致，是待客佐酒的佳品。

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