马鞍山的特色小吃，你吃过哪些？

菲林 · 发表于 21-2-24 08:27:23

论坛版主招募
帖内有图片
点击放大看

马鞍山简称“马”，是安徽省的一个地级市。它曾被誉为“钢铁之城”和“中国诗歌之城”，自古以来就有“金陵屏障，建康锁钥”的美誉。那么马鞍山有哪些小吃值得我们去品尝呢，让我们一起来了解一下。

马鞍山的特色小吃，你吃过哪些？-1.jpg

1.当涂肥肠米线

当涂非常米线是马鞍山当涂县的一大特色小吃。营养美味而且做法很简单。它先把香菜切碎，然后还用葱花，蒜茸，将肥肠用红烧肥肠的方法加工好，在锅内烧水把黄豆芽烫一下捞出备用。最后把米线煮熟，炒锅中倒入油，蒜蓉炒出一种香味，然后加入一勺豆瓣酱，加入各种味道（根据自己的口味选择），把葱花放进去，最后放上肥肠、豆芽、芝麻、香菜，淋上汤汁，一碗非常美味的米线就出锅了。

马鞍山的特色小吃，你吃过哪些？-2.jpg

2.白桥茶干

白条茶干是马鞍山和县著名的汉族小吃，它流传已久，已经有80多年的历史了。它主要是以黄豆为主要原料，制成干胚入锅后，用放置很久的陈酱煮，加上各种香料，八角、白芷、桂皮、甘草、丁香、冰糖精制而成。茶干做出来之后越嚼越香，而且营养丰富。吃起来也蛮有嚼劲的，它也是一种高端的豆制品，无论是做工还是用料都非常考究，配茶吃是一种文人的雅兴，因此得名“茶干”。

马鞍山的特色小吃，你吃过哪些？-3.jpg

3.姥桥花生酥

姥桥花生酥是马鞍山和县的汉族传统糕点。它相传是由光绪年间的一位姓陈的糕点师傅，用花生米仁炒熟压碎之后，加上芝麻油和麦芽糖，切成方块后。形状像一个个一块块酥糖，因此而得名。这种糕点主要是由花生米和白糖加工制成的，味道营养丰富，并且酥脆可口。

马鞍山的特色小吃，你吃过哪些？-4.jpg

4.口袋鸭

口袋鸭安徽马鞍山的传统名菜。它的主要原料是选用两年以上的农家土老鸭和鲜嫩的土猪肚做成的。配料有当归、党参、沙参、枸杞以及十多种名贵的精致药材，营养十分丰富，滋阴补肾，活血养颜，味道非常纯正。

马鞍山的特色小吃，你吃过哪些？-5.jpg

5.和县炸牛肉

炸牛肉是马鞍山和县传统的特色民肴，已经有600多年的历史了。它是在元末明初的时候，回族人民从西北和沿海宜居和州，于是引入了“炸牛肉”的制作方法，在制作的时候，将牛肉按其纹路切成半寸长，两分厚，半分宽的肉片，加入水中煮熟，滚后晾干。经过油炸以后，配置各种佐料红烧而成。装入盘中，色泽和口感极佳。

马鞍山的特色小吃，你吃过哪些？-6.jpg