开车2个多小时来，只为了喝上这一碗汤，不仅有美食还有美景

菲林 · 发表于 21-2-23 21:31:11

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2019年3月28日，安徽马鞍山，摄影师和朋友们开车2个多小时，只为了喝上这一碗汤，这里不仅有美食还有美景！

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这一碗汤，名叫“东关老鹅汤”，美食发源地位于安徽马鞍山含山县，在含山县铜闸镇与东关交界的三口塘，位于美丽的太湖山里，这里不仅有美食还有春天的美景！

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通往三口塘的太湖山山路两旁，不少桃花、梨花、樱桃花正在盛开，非常美丽漂亮。

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位于三口塘的这一家“东关老鹅汤”农家乐庭院里，放置了一块大碑石，上面介绍了“东关老鹅汤”这一道美食还是“非遗物质遗产”，祖传于清朝光绪年间，距今已有200多年历史了，独特的美食味道由清宫御厨黄正茂的后人黄劲松传承创新烹制的。

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农家乐的停车场上，一只大大的白鹅雕像非常吸引人关注，据了解，上世纪80年代，黄劲松创制的“东关老鹅汤”，早先只在路边三间土墙瓦屋内经营，活鹅养在屋后的池塘里，客人随吃随点，来客多时屋内坐不下，便把桌子摆在后院中开席，条件简陋，但由于老鹅汤风味独特，逐渐声名远扬，周边数百公里一带的食客们慕名驾车赶来品尝，生意红火。

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“老鹅汤香飘万里，三口塘名扬九州”，生意红火后，黄劲松为了保护品牌，特地申请注册了商标，后不断发展，在原地不远处建起专营的酒楼农家乐。

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离农家乐不远的池塘里，看到有不少大白鹅在这里嬉戏，山清水秀自然环境下生长的老鹅，味道差不了，品质也是没的说。

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这里的老鹅汤都是选用生长两年的老鹅烹制的，经过约40分钟的高压熬制，打开汤锅，浓香四溢！

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老鹅汤加入了盐、味精、生姜、黄酒、冰糖、香葱等多种配料，其汤色红润油亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道鲜美，汤味醇厚，一同来的朋友食客们味蕾大开，东关老鹅汤卖半只和整只的，一只的老鹅汤价钱210元，价格未便宜，但是分量是超级足的！

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