老字号，这家又小又旧的馄饨店，竟在当涂火了20年

sula

论坛版主招募
帖内有图片
点击放大看

每个人的心里都有 一碗小馄饨 ，可能是你家楼下的馄饨摊，也有可能是学校旁边吃了几年的小店铺。



要说当涂哪一家千里香馄饨最让人印象深刻，一定要数西大街那一家了~

起初，只是一个小小的夫妻店面，随着生意越来越红火，客流量越来越大，三年前索性就换下大上一倍的门店，从早上到晚上店里的顾客就没有断过。



门前一口大锅冒着热气，后面一张桌子用来包馄饨，走进店内，并没有想象中那般闷热，店内装了一台客室空调，2台吊顶风扇也在不停歇的“工作”。

就是这样一家店开了快20年，从早上5：30到晚上5:00，顾客就没有断过。近20年来，夫妻两人的招牌就是馄饨，从馅儿、馄饨皮到配料没有变过，就是这种“稳定”，让多少人回味无穷。



馄饨个头比别家的都大一点，透过薄薄的皮儿可以清楚地看见肉馅儿。肉都是老板当天早上去菜场

精挑细选的后腿肉，现场加工剁碎，回来再配上“秘制”的调料。

馄饨皮也是颇有讲究，自家亲手擀出来的面皮，十分轻薄有韧劲儿，除了肉馅儿要新鲜有嚼劲，汤底才是一碗好馄饨的灵魂，这一点，司阿姨馄饨深谙其道。



看似平平无奇的黄色透明汤底，再加上盐，撒上秘制调料，还没见馄饨呢，香味早就飘散出来~



值得一提的是，生馄饨可以打包带回家的，打包的价格不仅比堂食每份便宜1-4元，份量上还会多出1到6个。就是这样一家小小的店，每天要卖上百碗馄饨。会吃的老顾客，都是一碗馄饨再配一个茶叶蛋，晶莹饱满的馄饨落在汤里，闪着细细油光。



老板娘一家是江心洲人，城区经济更好，所以就过来了，刚来这边开店的时候，还没多少人知道，后来开的时间长了，口口相传，顾客也就越来越多。



用老板的话说一碗馄饨，只有一碗清汤，所有味道都在馄饨里面，好不好，碗底来讲话，坚守良心与品质，用心做最有味美食。

（内容来源：我爱当涂）

赤珠献

我抢沙发！！

娟我女神

马鞍山生活网的浏览体验一流！

七安鱼

马鞍山生活网干货真多！

愿为素心人

转发了！！

六月清晨搅

东门老戴家的馄饨是老字号，是薛津进城的。

我是来围观的逊

吃过，也就那样

我是来围观的逊

当涂好吃的馄饨店不要太多～

小太阳823

呵呵...