香到筷子都拿不稳的家常菜

小龙

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最近的应季新鲜蔬菜。 · 这个菜会有一点点苦味，但是完全可以接受的那种，我觉得做成鱼香味的非常好吃。

By 每文的日食记

用料

红油菜 10根泡红辣椒 3根姜 1小坨蒜 2个小葱 2根盐 2克味精 2克白糖 适量淀粉 适量生抽 适量醋 适量菜籽油 适量

做法步骤




1、准备好10颗红油菜。



2、红油菜摘取嫩尖、叶，粗的茎去皮，切小，淘洗干净。



3、锅中放菜籽油少许烧热，将红油菜入锅煸干水气后铲到盘中。



4、姜蒜切细末，小葱切葱花，泡红辣椒剁茸。



5、碗中用盐、酱油、白糖、醋、红薯淀粉水、姜、葱、蒜、泡红辣椒茸兑成滋汁。



6、锅中另放油烧至七成热，烹入滋汁烧至汁浓时。



7、将红油菜推入，合炒均匀即可起锅。



8、这个时候可以尝尝味道咸淡。



9、起锅装盘。



10、超级下饭，快试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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nami1980831

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