春游江淮请您来丨春游马鞍山 看美景，尝美食 来趟不一样的旅行

菲林

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来马鞍山，会感受到美食对味蕾的极大诱惑。

那些甜辣鲜香和马鞍山的美景交织在一起，不仅是一次口腹的享受，更是一次舌尖之旅。

采石矶与传统美味

采石矶绝壁临江，水湍石奇，李白曾多次来到这里，留下一篇又一篇的佳作。流水易逝，岩石亦不是当年的模样，但这里依然流传着诗仙李白的故事，藏着他留下的心语。




马鞍山采石矶风景名胜区（图源：莫愁旅游）

采石矶不仅风景秀美，文化底蕴深厚，也有着传统的味道——采石矶茶干。




采石矶茶干（图源：安徽绿色之声）

简简单单的豆腐干，与八角、桂皮、甘草、冰糖相遇后，却碰撞出令人惊喜的滋味。浓稠的酱汁，在古法工艺下和现磨豆腐做出最为致密的结合，韧性十足，入口弹牙。




采石矶茶干（图源：皖江热线）

佐一壶清茶，几片豆干，就能让最简单的家常话聊到日暮西山。

藏在博望岁月里的味道

横山景色优美，宛若仙境。这里曾留下李白、陶渊明、吴筠、葛洪等文人墨客的足迹。那静谧的山野，千年万年的守候着。一样的山，一样的水，一样的春夏秋冬，重重叠叠似曾相识。




博望区横山风景区（图源：博望印象）

不妨躲开时间的牵绊，邀阳光作伴，约清风同行，来到横山欣赏美丽的自然风光，品尝博望有名的“香菜”。博望的“香菜”并不是作为调味品的香菜，而是博望居民手工腌制的一种特色小菜，香菜是当地的俗称。




香菜（图源：胡吃海喝马鞍山）

它是美味的佐餐佳品，家家户户的做法各有不同。但相同的都是历经时间的蕴藏，才成就出这一罐美味。经过一系列特殊工艺的处理，腌制出来的香菜味道很特别，又酸又辣，又嫩又脆，爽口开胃。




香菜（图源：胡吃海喝马鞍山）

当涂青山间的烟火气

著名诗人谢朓也曾醉倒在当涂青山间，赞颂其为“山水都”。漫步在这青山绿水间，观赏山清水秀之景，顿感心情愉悦。约上三两好友一起，于山水间嬉戏玩乐，也是一派悠然。




当涂县大青山（图源：摩旅航拍看风景）

当涂除了山水有名，美食更是紧紧抓住了游人的胃。赏完了风景，可以来一碗肥肠米线，感受这片土地上的烟火气。

一碗米线好不好吃，米线至关重要，当涂米线细腻爽滑，吃了还想再来一碗。




肥肠米线（图源：沪皖经文会马鞍山分会）

大块的肥肠，吃到口中尽是满足，丝毫没有油腻的感觉。再来一口满是猪骨精华的汤，和着八角、桂皮的香气，味道十分鲜美。

濮塘“双骄”

清晨的一场春雨，彻底唤醒了濮塘风景区。竹海里，一阵阵微风吹过，满树的枝条摇曳生姿，犹如长袖曼舞的少女。




花山区濮塘风景区（图源：文明马鞍山）

如画的美景，是濮塘一绝。而这里还有舌尖上的另一绝——濮塘“九龙一绝”鸭爪。

“九龙一绝”鸭爪以香辣著称，卤汁香浓，辣味适中。并且辣味只徘徊于舌尖与嘴唇之间，不辣喉，更不辣心，因此老少皆宜。




濮塘“九龙一绝”鸭爪（图源：皖江晚报）

列入文化遗产里的含山美味

“尽吾志也而不能至者，可以无悔矣。”尽志无悔，一个潇洒的词语，带着一丝洒脱，还藏着王安石的那么一丝无奈。

位于含山县的褒禅山风景秀丽，四周青峰耸立。不仅水流清澈，鱼虾肥美，还是赏玩与探险的绝佳之处。




含山县褒禅山景区（图源：马鞍山智慧文旅）

爱吃鱼的朋友来含山不能错过“封扁鱼”。“封扁鱼”是含山独有的地方特产。其名字来自于独特的民间工艺。

“封扁鱼”的制作需保留鲜活鳊鱼的完整体型，在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉，再经传统腌制、卤泡制作而成。




封扁鱼（图源：含山发布）

“封扁鱼”被列入市级物质文化遗产可谓实至名归。其成品肉质细嫩、醇香味美，可以说是真正达到了鳊鱼不扁，鱼肉双鲜的最高境界。

和县宁静生活里的甜

“山不在高，有仙则灵。水不在深，有龙则灵”。刘禹锡的这首《陋室铭》就作于和县的陋室风景区。景区内有石铺小院，院内用马条石铺地，前有龙池，后有小山，幽雅宜人。




和县陋室公园（图源：皖江晚报）

若想生活安宁澄明，则必要褪去浮躁。在这里，仿佛可以安静下来，体会《陋室铭》中的人生哲理。




和县陋室公园（图源：皖江晚报）

体味了雅致的陋室，不能不尝一口和县著名的一品玉带糕。感受宁静时光里生活所给予的甜。

清朝乾隆年间，乾隆皇帝品尝过玉带糕后啧啧称赞，御封其为“一品玉带”。一品玉带糕用料考究，工艺独特，需经三十多道工序作业，远比普通方片糕制作繁琐。尝一口，只觉口感软绵，果香浓郁，甜润可口。




一品玉带糕（图源：安徽文旅）

在马鞍山兜兜转转的悠闲日子里，味蕾就放任它们恣意地翻滚与享受吧。

品美食、尝百味。聆听历史的足音，感受一方风土人情，定是一番别有滋味的体验！

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