芜湖的这些美食，你都吃过哪些？

菲林

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说起芜湖，作为安徽的第二大城市，经济实力，自然不会差；但是怎能少得了美食呢？今天就带大家看看芜湖的美食都有哪些？

1、椒盐米鸡

椒盐米鸡是芜湖传统名菜。不同于一般八宝鸡。其特点是巧用刀工，将整鸡出骨，以糯米为主的八宝馅料灌入鸡肚内，蒸熟后重压使鸡肉和八宝料粘合，再涂敷蛋液滚匀面包屑油炸，熟后改刀，按鸡形装盘。皮脆肉酥，味透且浓，米中有鸡鲜，鸡中有米香。






2、腐乳

芜湖腐乳也有许多种，比如：有红方、青方、糟方等，各具风味。首先第一种红方腐乳：颜色艳红，味道咸辣醇香。糟方腐乳：加入了黄酒精，颜色是乳白色的，有一股香味在里面。无论是哪一种，都是特别的好吃，喜欢的小伙伴到芜湖之后不妨去品尝一下。






3、生活麻辣烫

生活麻辣烫在芜湖既有名气，许多人慕名去吃，就算排队两小时，也是心甘情愿的。它家的规矩多，五点就关门，不外卖，只可以堂食，但还是吸引了无数人前去觅食。






4、肉末蒸饭

肉末蒸饭是用糯米做的。将猪肉切成块，用调味料腌制，然后蘸上猪肉末，用糯米蒸熟。是一种美味、香、咸的米饭蔬菜小吃。






5、奶汤鮰鱼

鮰鱼是生长于长江里的一种鱼，奶汤长江鮰鱼是将鱼煎好，再放入奶油烹饪的独特美食，煎出的鱼肉外焦里嫩，带着浓浓的奶香，入口即化。



6、界山老鸭汤

这道美食和咱们上面说到的奎湖漂鱼一样，到处都能吃到，可见这道美食深受人们的喜爱。虽然老鸭汤的招牌到处都是，但只有界山的老鸭汤最为正宗。到这的朋友可以去品尝一下，绝对不会让你后悔的。






7、生煎包

陈师傅锅贴包子每天都排队，肉馅细嫩，汤汁儿浓厚，煎的焦脆通黄的小包子，一口就能吃掉一个。小编最爱生煎店之一哦。






8、炒凉粉

芜湖的豆冻是油炸的，尤其是老浦的豆冻，在芜湖是独一无二的。芜湖人喜欢吃自己的豆冻。新炒的豆冻里倒着一汤匙自家磨碎的辣椒，再加上卷心菜叶和萝卜干，真是人间美味。






好了，本期就分享到这里了，下期见。

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