马鞍山夏天必打卡的6碗凉皮，你最爱哪家？

菲林

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关于夏天的美好记忆，除了西瓜，总有一碗凉皮闪闪发光。
马鞍山的夏天还没真正到来，很多人的胃口就已经开始打蔫儿。只有一碗清凉酸辣，解暑开胃的凉皮，方能打通吃货们的任督二脉。
还没等我们一家家去吃，操心的吃货粉丝悄摸地发来私藏的凉皮店。我们一口气吃了6家店，有红有黑。啥也不说了，卡路里和愉快成正比。









小胖的凉面








        在马鞍山也算是个网红店了吧。从微信发家，开车自己送凉面，到现在店面都开到了当涂！有很多老粉追随。
        相对于别家统一的凉皮标配，这家店非常随性。你可以        半皮半面，加花生米、牛肚、鸡丝、牛肉、香肠！        当然了如果你在店内吃，还有        砂锅和炒面！        虽说是靠着凉面起家，        但是炒面绝对也站的稳！








        拌好之后的凉面        看起来很丰富啊，但吃起来更加惊艳！新鲜的时蔬吃起来脆脆的很可口，顿觉自己是个佛系养生的小公举。









        没有芝麻酱和花生酱，汤汁较多，入口微酸不黏腻，口味清爽。        辣油很给力，又香又麻又辣，果然是地道的网红口味。
        ✎        地址        ：采秣路104号（和泰SOHO对面）
好猪的凉面






        穿过新新源的街道街道，钻进旧旧的小巷里，就来到了好猪的凉面店门前。味道好的小吃有着老美食特有的特点：貌不惊人。

        但就        是这样的小破        店，有种        看起来就很好吃的气质啊。



        四川小吃和重庆风味凉皮凉面的模式一样，都是菜品自选。好猪家与众不同也就在拌菜上！老板的母亲是地道四川人，        这里有地道的四川口味的店家自制的卤牛肉牛肚等                。        特别是腊肠                稍        有经验，只要吃上一口你就知道不是本地货

选好之后，老板开始拌。按照食客要求，浇上红油、蒜泥、花生米、香醋，撒上绿莹莹的香菜，拌匀之后，寡淡的食物立刻变得鲜活起来。








刚刚入口不算辣，到后来才知道我低估了四川辣子的战斗力。待到辣味的后劲上来，又生生把人逼出一层薄汗。

同时推荐店里的狼牙土豆！藕片、蘑菇、窝瓜、花生米在嘴里混合着酱料和土豆的柔软~呼啦啦啦，5秒吃完！





        ✎地址：重阳路新新源市场南门门口向西10米(公交站)
C+凉面

        第一家听到这家店名觉得有些新奇，干净的门口就好像凉面一样清爽，开在美食云集的佳山路上，人气自然不缺。顾客多是附近居民和上班族，饭点时分经常要排队。



凉面的配料真的是很不朴实，颜值也非常高。除了简单的豆芽、面筋和黄瓜丝这些标配，鸭肫、虾仁、肥肠、猪耳、蛋皮、笋丝、酱肉、香肠...配汁却极为精简，突出了凉面面皮最原始的味道。

吃他家的凉面，一定秉承多辣多醋少油！少油！少油！的原则。擀面皮里的辣椒辣子，色泽鲜红油亮，香而不辣，不怕多放。搭配油炸花生碎，滋味相当给力。








        ✎        地址        ：佳山路中岗巷子
嘿！好吃








嘿！好吃！这是粉丝给我的一个店铺，加了老板的微信之后，每天被种草，各种四川美食，麻辣翅尖、红油抄手、川味香肠...当然还有凉皮凉面啦~





店面装修就很简单，以蓝白色为主。看招牌上写着，正宗川味小吃店，就知道不会有错！





点了一份牛肉凉皮，很快就端上来。凉皮浸在调好的汤汁里，上面铺满了海带、香菜叶、黄瓜丝、花生米、上面还撒着细碎的芝麻。
搭配得刚刚好，看起来也很好吃的样子。
拌匀之后，满怀期待地吃了一口，两人同时晃起了头。这个辣味非常正，芝麻增添了几分额外的香味，花生米炸的酥透，嚼起来特带感。
面皮吃起来，非常筋道，不像有些地方的面皮吃起来有种工业加工的味道。这个草，我帮你种下了。









顺便说一下，这家店的老板非常爱吃！经常自己就吃完了！美团外卖也很开的很随意！因为怕太忙！所以你们随缘~尽量去店里吃哈，

        ✎ 地址：        红旗南路雨山大润发对面
家凤凉皮




        夏天一到，家凤凉皮的生意就开始火爆，马鞍山的老餮们闻着味开始蜂拥而至。
吃凉皮，有人无辣不欢，有人无醋不欢，有人无牛筋面不欢        ，        譬如我。        家凤的牛筋面凉皮，最对我的胃口。
        温润如玉的白色凉皮，被清爽的绿黄瓜丝，吸饱汤汁的面筋和        霸道的辣油点缀得活色生香。





家凤凉皮+白头翁烤串是最佳CP。        麻酱、辣油和香醋，三者搭配后的味觉均衡感，把凉皮温柔地包裹住。凉皮很有嚼劲，交        织着丝丝缕缕的清爽酸味。
        花生米很香，小块的榨菜粒伴着凉皮        泡卤里，超美味。而且一份基本款的凉皮凉面，只要6块钱，你可以选择凉面、凉皮、粉条、牛筋面，四种随意混搭！这碗凉皮        仿佛有了翅膀的维密天使，好吃到飞起。
        ✎        地址        ：新亚巷内


小秦凉皮








        小秦开在体育馆对面，        每年3月-8月卖凉皮，9月-2月卖板栗和烤梨，        在马鞍山的吃货圈，也是翻牌率很高了。
        定的外卖送来的时候，哈哈哈哈，社会凉面！小猪佩奇的贴画可以说很吸睛了，同事除了抢凉面吃，还开始抢贴画了！






        点的是小龙虾凉面，夏天就是吃小龙虾的季节啊，满满的龙虾肉盖在面上，让这份面条看起来就很高档。深深的问一下，小龙虾的香气夹杂着凉皮店特有的清爽味道，整个人一下子就放松了。        吃一口，口齿生津，        嗯嗯，清爽得不得了。
        细品之下，可以吃出凉皮的劲道。甜咸口，带着丝丝辣味，黄瓜丝和胡萝卜片爽脆，花生米炸得极香。一口一个龙虾肉，这才是夏天。
        在微热的天气，吃到这样一碗爽口的凉皮，还是蛮开心的。
        ✎        地址        ：        沙塘路街道湖北路体育馆正对面(体育馆正大门对面)

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