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拒绝舌尖上的浪费 南京地下美食街“光盘”“打包”越来越普遍

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发表于 21-2-22 18:28:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道:拒绝舌尖上的浪费,8月25日,记者走访了南京新街口商圈,那里大型商场很多,地下一层基本都是美食街。中午,前去就餐的人很多,大家厉行节约的情况到底怎么样。


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南京新街口商圈日均客流量超过50万人次,节假日则超过100万人次。这里的地下美食街,以新街口地铁站为中心相互连通,商户有上百家,以经营小吃和简餐为主。不少乘客都会买一些即食或外带的食品。

因为品类以小份包装的小吃为主,食客几乎没有浪费的情况。午饭时间,记者在美食街上找到了5个垃圾桶,大家丢弃的饮料杯和食品包装盒基本都是空的,也没有多少浪费。附近商场楼下的美食街,大部分以堂食为主,食客都是附近的上班族。

某甜品店店长滕宏园说,甜品本来浪费就比较少,毕竟分量就比较少一点。正常一碗是一个人的量,如果顾客点的比较多的话,就会建议食客一人一份就可以了。如果顾客真的没有吃完的话,店里也会提供免费的打包服务。

拒绝舌尖上的浪费 南京地下美食街“光盘”“打包”越来越普遍-2.jpg

南京中央商场食品特业部主管叶长容告诉记者,近期,商场负一楼的美食街餐厨垃圾明显减少,要求打包的顾客也多了。

叶长容说,商场首先是跟商铺联系,让他们引导顾客合理点餐,点菜多的时候会提醒顾客,每家商铺都贴了“光盘行动”宣传册,结束的时候会跟顾客讲店里提供打包盒。

江苏台记者/元国璋 王教群 编辑/胡超

(本条新闻版权归江苏省广播电视总台所有,转载请注明出处)
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