拒绝舌尖上的浪费南京地下美食街“光盘”“打包”越来越普遍

小龙 · 发表于 21-2-22 18:28:06

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据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道：拒绝舌尖上的浪费，8月25日，记者走访了南京新街口商圈，那里大型商场很多，地下一层基本都是美食街。中午，前去就餐的人很多，大家厉行节约的情况到底怎么样。

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南京新街口商圈日均客流量超过50万人次，节假日则超过100万人次。这里的地下美食街，以新街口地铁站为中心相互连通，商户有上百家，以经营小吃和简餐为主。不少乘客都会买一些即食或外带的食品。

因为品类以小份包装的小吃为主，食客几乎没有浪费的情况。午饭时间，记者在美食街上找到了5个垃圾桶，大家丢弃的饮料杯和食品包装盒基本都是空的，也没有多少浪费。附近商场楼下的美食街，大部分以堂食为主，食客都是附近的上班族。

某甜品店店长滕宏园说，甜品本来浪费就比较少，毕竟分量就比较少一点。正常一碗是一个人的量，如果顾客点的比较多的话，就会建议食客一人一份就可以了。如果顾客真的没有吃完的话，店里也会提供免费的打包服务。

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南京中央商场食品特业部主管叶长容告诉记者，近期，商场负一楼的美食街餐厨垃圾明显减少，要求打包的顾客也多了。

叶长容说，商场首先是跟商铺联系，让他们引导顾客合理点餐，点菜多的时候会提醒顾客，每家商铺都贴了“光盘行动”宣传册，结束的时候会跟顾客讲店里提供打包盒。

江苏台记者/元国璋王教群编辑/胡超

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