从早到晚,从春到冬,从大街到小巷,从老店到新店,芜湖的美食始于日常,却又别有讲究。
论“吃”,芜湖人绝不认输!哪家小笼包子最好吃,红皮鸭子总是自家楼下的好,每个人大概都会有自己的“私藏食单”。
下面是小编带来的“私藏食单”,一起来看看吧!
提起六朝居,芜湖人都不陌生,一碗招牌大肉面,卤汁醇香,面条爽滑,大肉软糯,肥而不腻,恰到好处。
“一百年,只做一碗面”不止是说说而已,这么多年,坚持传统,秉持匠心,即使是一碗最平常的面,六朝居也一直用心。
从食材到做法,尽显百年老品牌的风范,对于热爱面食的芜湖人来说,只一口便知不一般。
更别提,六朝居的各色酱菜,一碗面条,搭配几味小菜也是芜湖人的老传统了,香菜、萝卜、蒜头、嫩姜、腐乳...... 除了变着花样的小菜,虾酱、牛肉酱也都能让面条吃起来更加有滋有味。
最难得是这样的百年老牌主动去拥抱“改变”,让传统变了一种新方式去继续延续下去,这大概就是小编会把六朝居选进“私藏食单”的原因吧!尊重传统,勇于创新,正如芜湖这座城市的态度。
从推着三轮车在红光支路和北门附近叫卖,到如今成为了知名连锁品牌,你可能不知道,北门曹记已经走过了十六载的岁月。
但你一定知道的是他家的卤味有多好吃,曾经店面没现在这么多的时候,每次去北门老店都要排很久的队,好不容易称上两斤鸭膀肘,不消一会就会被消灭干净。
不要被它看似“清淡”的外表给欺骗了,实则每一口都香辣入味,相信我:只要吃上一口,你就绝对就停不下来!
有人说:北门曹记配奶茶,才是芜湖人的愉快下午茶。我不反对!毕竟啃鸭膀肘真的好愉快!就像他家的宣传语一样:愉快才会不老"鸭"!
选择北门曹记,大概也是因为它们都是可以让人感受到愉快的地方吧!
和北门曹记不同的是,夜小宴,始于卤味,却不止于卤味。
缘起江湖菜,用心做卤味,夜小宴深谙芜湖人的口味,既有“浓墨重彩”的传统卤味,又有“养身滋补”的汤汤水水,既有芜湖人最爱的红皮鸭子,又有改良的北京烤鸭,还有广式的白斩鸡,个个都是好味道。
将芜湖人最爱的卤味融入日常,让吃卤味变成一件很“时尚”的事情,自带江湖风风火火的气质,从时代之光店,一路开到新芜路店,中央城店,还有更多的店在路上,哪一家都是红红火火惹人爱,所以说一句夜小宴是“新味网红”应该没人会反对吧?
有味儿的选择了有味儿的夜小宴,看来也是情理之中的事情了。
说铁盒文艺,其实我是不同意的,但文艺的人们总爱“泡”在铁盒里倒是真的。
铁盒早就不仅仅只是一个酒馆了,它更像是一个城市地标性的存在,“喝精酿,去铁盒”似乎已经成了大家的共识,在这里你总会与各种各样,有趣有味的精酿相遇,一口啤酒下肚,所有的烦恼都成了浮云。
以精酿为引子,以美食为连接,铁盒在用自己的方式热爱这座城市,芜湖的城市纪念酒杯,芜湖街头小吃与精酿的搭配,组织更多优秀的酒头接管活动,为大家普及精酿的文化,因为热爱,所以不悔。
因为热爱,所以竭尽全力让这座城市变得更好。
以上四家是小编的“私藏食单”,那你们的“私藏食单”又是什么呢?快来评论区告诉我们吧~ |