马鞍山这些著名特色小吃，你尝过没？

菲林

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        当涂肥肠米线，是安徽省马鞍山市当涂县的著名特色小吃。制作原料主要有米线、肥肠、香菜、葱花、蒜泥、豆瓣酱、糖、盐、鸡精、黄豆芽、花生米、白芝麻等。可根据个人喜好加入各种配菜，吃酸的可以放点醋。





        白桥茶干，是安徽省马鞍山市和县白桥镇的著名特色小吃之一。白桥茶干制作原料主要有黄豆、丁香、八角、桂皮、甘草、白芷、冰糖、陈酱等。成品色泽红润，营养丰富，食之香气扑鼻，别有风味。





        姥桥花生酥，是安徽省马鞍山市和县姥桥镇的著名特色小吃。主要是以花生米、白糖、芝麻油为原料加工而成。吃起来香甜可口，营养丰富。





        当涂大肉面，是安徽省马鞍山市当涂县的著名特色小吃。制作原料主要有红烧肉、面条、精盐、酱油、葱花、蒜泥、姜片、菜心、排骨汤等。吃起来爽滑劲道，汁浓味醇，味道鲜美。





        东关老鹅汤，是安徽省马鞍山市含山县的著名特色小吃之一。老鹅汤是以自然放养的鹅为主料，加入精盐、味精、生姜、黄酒、冰糖、香葱等多种配料制作而成。其肉烂而不碎，汤油而不腻，吃起来汤味醇厚，味道鲜美。用汤泡锅巴，又香又脆，回味悠长。





        送灶粑粑，是安徽省马鞍山市的著名特色小吃之一，是一种民间节日食品。制作原料主要有籼米、糯米、豆干、瘦肉、盐、蔬菜、味精、香油、酱油、生姜、大蒜、淀粉、胡椒粉等。送灶粑粑馅料多样，主要有萝卜肉馅、咸菜肉馅、芝麻糖馅、桂花糖馅、辣味馅等品种。成品形状扁圆，食之馅料多汁，咸鲜味美，清香可口。

来源：小文说古今

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