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芜湖市南陵县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

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发表于 21-2-22 12:56:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
南陵县位于安徽省东南部,是芜湖市管辖县之一,地处皖南丘陵向沿江平原过渡地带,下面小编给大家分享一下到了南陵县要品尝一下的6道地方美食。

1、奎湖漂鱼

奎湖最出名的算是美味漂鱼了。正宗奎湖漂鱼须选用奎潭湖产鲜活3斤左右鳙鱼(俗称胖头鱼),用奎潭湖甘甜湖水烹制而成。所谓湖水烧湖鱼,这样的漂鱼风味才更为独特,食之有开胃健脑之功效。

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2、界山老鸭汤

界山老鸭汤精选南陵县特产“瓦灰麻”老鸭,一般要两斤半左右的两岁的不肥不瘦的鸭。收拾干净后先在沸水中滚过,捞净浮沫,加入各种佐料,用豆腐皮包好装入瓦罐用炭火慢炖。炖好的老鸭汤端上桌,汤汁清如水上浮一层黄亮薄油花,再撒上一点碧绿的葱花,闻之香气逼人,观之垂涎欲滴,尝之回味无穷。鸭肉酥而不烂,入口即化,用筷子轻轻一拨骨肉就能分离,滋味纯正鲜美。

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3、南陵广善酥

南陵广善酥,是安徽省南陵县的特产,国内著名产品,南陵特产广善酥是在佛教经典的有关素食记载及中医食疗的基础上,按照现代营养学研制的纯天然食品。

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4、弋江羊肉

南陵弋江羊肉是芜湖地区著名的风味小吃之一,有着100多年的历史,它风味鲜美,物美价廉深受广大群众的喜爱。

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5、牛歪子牛肉

牛歪子牛肉,选用本地放养的牛,牛肉色泽诱人,肉质鲜嫩紧实,吃起来非常劲道。牛肉锅仔配上老豆腐、大蒜、芫荽,荤素搭配,十分爽口,无论是喝酒还是吃饭都是绝好的菜肴。

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6、南陵渣肉

渣肉,又名“粉蒸肉”,南陵农家办酒必做的一道大菜。出锅的渣肉端上来,另外准备相同的大碗或者盘子,把一碗碗渣肉反扣在碗或盘子上,一块块渣肉皮整整齐齐堆码着,讲究的上面再放一撮葱花,碧青翠绿点缀其上,非常漂亮。

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以上是给大家分享的南陵县的6道地方美食特产,味道都很不错,到南陵县的朋友可以找找尝尝,欢迎南陵县的朋友给留言进行增补。

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