明日小暑，无论多忙，5道美食记得吃，做法简单营养高，平安入伏

Jac · 发表于 22-7-7 06:33:18

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明日小暑，无论多忙，5道美食记得吃，做法简单营养高，平安入伏

马上就要迎来温风四起的小暑，不知大家有没有做好准备来应对这暖烘烘的熏风和依旧毒辣的太阳光。炎夏出汗多，人体消耗的也比较大，所谓“无病三分虚”，很多人经常会因此感到闷闷的，很疲惫。

你知道这时候吃什么最消暑吗？夏季上新的瓜果蔬菜很多，但要说营养又消暑的，当然要首推这5种。夏季用这5种美食给家里做菜吃，不愁老人孩子没胃口。嘴馋的朋友是不是已经忍不住爆棚的好奇心，一起来看看吧。

1、莲藕

莲藕清脆甜嫩的口感，让很多朋友对它赞不绝口。没食欲的时候，来上一盘爽脆的凉拌藕片真是舒服又怡人。不过我们今天要做的不是常吃的藕片，而是深受护肤达人喜爱的藕羹。

准备食材：莲藕、果干、坚果

制作步骤：

1、先将新鲜的鲜藕洗干净，去皮，浸泡数小时后拿出，切成小块。

2、将莲藕块放入料理机中打成糊状，越细腻越好。

3、上火熬到浓稠，然后收汁即可。

4、想吃的朋友可以撒上爱吃的各种果干和坚果。

没时间在家做的朋友不必干巴巴眼馋，特地为大家找来奇亚籽坚果莲藕羹做代替品。莲藕羹是精选的优质莲藕磨粉，搭配酸甜的红提干和浓郁的坚果而成，还加入抗饿的奇亚籽精华。

冲出来的藕粉黏稠顺滑，呈淡褐色的胶状质地。上面均匀铺一层果干和坚果，看起来就特别有食欲。夏季提不起来胃口的时候，花个三五分钟的时间为自己冲一碗，好喝营养还抗饿。

2、芹菜

很多人适应不芹菜的味道，所以就很少吃。但芹菜富含粗纤维和各种微量元素，夏季吃一点，不仅消暑解渴，还能补充身体所需养分。为让不爱吃芹菜的朋友也能对它刮目相看，为大家带来一道美味的芹菜百合炒虾仁。

准备食材：芹菜、干百合、虾仁、生抽、盐、蒜、油、香油

制作步骤：

1、将芹菜洗干净切成大小均匀的小段，干百合泡发备用，虾仁洗净去虾线。

2、蒜切片，起锅烧油，油热后加入蒜片爆香。

3、加入芹菜翻炒，炒至变色后放盐，加入干百合一起翻炒。

4、然后加入虾仁炒至变色，加入胡椒粉和生抽翻炒入味，入味后加入少量香油，出锅装盘。

3、薏米

小暑的一声雷，带来多少场出其不意的降水。为对抗湿热的空气和体内泛滥的湿气，很多朋友纷纷煮上薏米茶。但除薏米水之外，不妨也来学做一款美味的薏湿糕吧。

准备食材：薏米、赤小豆、茯苓、芡实、山药、蜂蜜

制作步骤：

1、将薏米和芡实洗干净，并提前浸泡数小时，然后将各种食材分别上锅炒熟。

2、将炒熟的食材放入料理机中打成精细的粉末，可以反复多打几次。

3、用蜂蜜调和打出的粉末，将其揉成面团后擀成厚度均匀的饼状。

4、将擀好的面团切块，怕粘手的可以再撒上一层糯米粉。

建议想吃又碍于天热不想下厨的朋友们，七度方薏湿膏就是专门为大家寻来的宝贝。它不仅选材和上面的一致，也是纯手工制作而成的。除蜂蜜外，只加入少量的麦芽糖醇来提味。

而且七度方薏湿膏嚼在嘴里都是天然食材的浓香，好吃又营养。包装也很严密，即使梅雨天也不怕。忙碌的朋友可以带几罐到公司，随时为自己补充能量除湿气。

4、蒲公英

随风吹散各地的蒲公英，承载多少孩子天真的愿望。但你可能想不到，除随风远走的种子外，蒲公英本身也是一种清热又败火的优质食材，搭配鸡肉熬汤喝，真是消火又解渴。

食材准备：鸡肉、蒲公英、盐、白酒、老姜

制作步骤：

1、将鸡肉切成小块，搭配老姜下锅，小火翻炒。

2、等肉质变白且有点粘锅时，加入一勺白酒。

3、加适量清水，变大火煮开，后用小火炖一个小时。

4、将蒲公英洗干净，切段放入锅中煮5分钟就好。

5、红豆

夏季正是补心养阳的好时机，这时候离不开吃点红色的食材来滋养一下。解渴又美丽的红豆，于是就成众多厨房高手的首选谷物。今天，就教大家用红豆来做一款美味的益颜糕吃。

准备食材：红豆、红枣、花生、枸杞子、火龙果粉、红砂糖

制作步骤：

1、将红豆淘干净，煮烂。花生和红枣洗干净、晒干。

2、将红豆捣成泥，把花生、红枣和枸杞子放入料理机中打磨成细细的粉末。

3、将先前的红豆汤，适量倒入红豆泥中，搭配着研磨的粉末一起揉成面团。

4、将面团擀平，切成小块，上锅蒸15分钟，出锅后撒上薄薄一层火龙果粉。