家有烤箱别空置！这5道懒人菜简单又解馋，可以原地开店了

井底燕雀傥

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经常用烤箱的人都知道，烤箱可真是个宝，曾经买来玩烘焙，现在却都被做菜占据了。
或许烤箱存在的意义就是，你只需要把东西准备好放进去，剩下的就交给时间，悠哉悠哉的等着开饭吧～

今天给你推荐5道简单又解馋的烤箱菜，0难度易上手，不开火就能轻松搞定，家人都说这手艺不开店可惜了，喜欢的赶快学起来~

食

RECIPE

谱

1. 孜然烤鸡腿

2. 蒜香烤排骨

3. 时蔬烤牛排

4. 蒜蓉烤生蚝

5. 锡纸烤豆腐

1

孜然烤鸡腿

自己用烤箱做的孜然烤鸡腿，瞬间秒杀路边摊，烤出来的鸡腿外脆里嫩，满屋子飘香~

食 材

主料：鸡腿6个
辅料：生姜片适量、蒜瓣适量、葱花少许、熟芝麻适量、辣椒粉1勺、食用油适量、蜂蜜1勺、黑胡椒1茶匙、蚝油1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺

做 法

1. 鸡腿用剪刀中间剪开，把肉摊平，方便入味和烤熟哦。

2. 加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜，适量黑胡椒，抓匀腌制2小时以上。

3. 烤盘铺锡纸，刷一层油，鸡腿摆在烤盘上，再盖上一张锡纸，放入烤箱392华氏度（200℃）烤40分钟。取出鸡腿，摆放在烤架上，表面刷一点油，撒上孜然粒继续烤20分钟。

4. 快好的时候撒上熟芝麻、辣椒粉，摆盘撒上葱花点缀一下就可以开吃了。吃起来外皮焦脆，里面滋滋冒着肉汁，超香~

2

蒜香烤排骨

经过烤箱烘烤，包裹在外的蒜香，完美地与鲜嫩的排骨肉融为一体，口感蒜香浓郁，质嫩味美，每一口都是鲜嫩多汁的满足感，好吃到舔手指。

食 材

主料：排骨500克
辅料：生姜片4片、葱段4节、蒜沫2勺、白芝麻少许、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、盐少许、蜂蜜少许

做 法

1. 排骨洗净后，加姜片、葱段、蒜沫、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉，抓匀腌制30分钟。

2. 腌制好的排骨，平铺在烤网上，下面垫一层锡箔纸，防止油脂溢出弄脏烤箱。排骨上再盖一张锡箔纸，以免烤焦。入烤箱392华氏度（200℃）烤20分钟。

3. 取出排骨刷一层蜂蜜水，去掉表面的锡箔纸，入烤箱再烤10分钟即可。

4. 烤好的排骨，外表都是脆脆的，外酥里嫩，一口咬下去，蒜香温柔地弥漫在口腔，肉汁在唇齿间溢出来，好满足啊！

3

时蔬烤牛排

寡淡的健身餐迎来了春天，用蔬菜搭配着牛排烤，这样吃，好吃还不胖，简单又快手，快试试~

食 材

主料：牛排1块、西兰花1朵、小番茄6个、胡萝卜1个、蜂蜜1勺
辅料：叉烧酱3大勺、橄榄油6勺、盐1茶匙、黑胡椒适量、海盐少许

做 法

1. 西兰花加盐焯水2分钟。

2. 牛排切大块，加橄榄油、黑胡椒适量、海盐，腌制30分钟。时蔬加橄榄油、黑胡椒、海盐抓匀即可。

3. 胡萝卜、玉米平铺烤盘，烤箱374 华氏度（190℃）先烤20分钟。取出后再放入西兰花、小番茄、牛排再烤5-8分钟。烤出来的牛排原汁原味，有肉有菜，好吃又健康，多吃点也没事~

4

蒜蓉烤生蚝

自己在家烤的生蚝，比外面的餐厅好吃太多了，干净又新鲜，一次能吃一盘~

食 材

主料：生蚝9只
辅料：叉烧酱3大勺、柠檬1个、洋葱碎适量、小米椒碎适量、蒜蓉小半碗、食用油适量、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺

做 法

1. 生蚝洗净，挤上柠檬汁，放烤箱392 华氏度（200℃）烤2分钟。

2. 锅中多放些油，倒入蒜蓉炒香，再放洋葱碎、小米辣碎，翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油、白糖炒匀。

3. 把蒜蓉酱铺在生蚝上，烤箱392 华氏度（200℃）烤5分钟，撒上葱花开吃。一口下去，超鲜嫩，一口一个超满足，连汤汁都不舍得放过。

5

锡纸烤豆腐

小妹今天做的这道超下饭的锡纸烤豆腐，拌米饭吃简直绝了，关键吃完连盘子都不用刷~

食 材

主料：内酯豆腐1盒、肉沫小半碗、洋葱粒适量

辅料：小米椒2个、蒜末适量、葱花适量、白芝麻少许、辣椒面2勺、黑胡椒碎少许、生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖半勺、油适量、清水半碗

做 法

1. 锡纸铺一层洋葱块，豆腐倒扣锡纸盒中，用刀划几刀更入味。

2. 碗中加辣椒面、蒜末、白芝麻，淋上热油爆香，再加入生抽、蚝油、老抽、白糖、黑胡椒碎、清水拌匀，最后加炒熟的肉末拌匀。

3. 豆腐淋上刚刚调好的料汁，放入烤箱392华氏度（200℃）烤20分钟，撒上小米辣、葱花即可开吃。自制的锡纸烤豆腐真的比路边摊好吃100倍，香辣可口，超嫩滑超下饭~

俺乃小潜

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井底燕雀傥

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