补钾“飞快”的食物排行榜，香蕉未上榜，黄豆第2，天越热越要吃

宇宙无限 · 发表于 22-5-27 18:20:33

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进入小满节气以后，有种瞬间入夏的感觉，气温一天比一天高，即使在家里休息也忍不住要开空调，如果出门的话，走不了几步路就会流很多汗。夏天真的是流汗的季节，适当地排汗对身体有好处，但是经常大量流汗的话，身体内的钾元素可能会流失较多，很多人经常会出现浑身乏力，没有精神的情况，所以在夏天我们要常吃些富含钾的食物，尤其是中老年人，腿脚有劲精神足。
说到补钾，不少人第一反应就是多吃香蕉，香蕉中确实含钾，但事实上香蕉中钾的含量并不是最高的，有的食物中钾的含量是香蕉的好几倍。今天就来跟大家分享5种补钾“飞快”的食物，钾的含量都要远远高过香蕉，天气越热流汗越多，越要吃，一起来看看吧~
第5名：土豆

土豆是一种物美价廉的食材，一年四季都可以吃到，如今也到新土豆上市的季节，1块钱1斤。土豆中除了富含淀粉，其实还含有多种营养成分，比如钾，每100克土豆中钾的含量约为342毫克。土豆可以作为主食，也可以做菜，凉热荤素俱佳，当然用来调馅味道也是杠杠的。
推荐食谱：土豆馅包子

食材准备：面粉300克，发酵粉2克，白糖3克，土豆2块，胡萝卜1根，鸡蛋3个，酱油1勺，蚝油1勺，葱花适量，胡椒粉少许，油盐适量，香油少许
1、首先把2克酵母粉和3克白糖放入碗中，加入50克温水，将酵母化开，倒入面粉中，接着继续加入110克温水来和面，把面团活的软一些。然后充分发酵至2倍大。

2、把土豆和胡萝卜分别清洗干净，然后尽最大的可能，切成细丝，比较长的话，可以改刀切短一些。然后在沸水中焯烫1分钟左右，把土豆焯至断生。

3、准备3个鸡蛋，打入碗中，把蛋液搅散以后。在锅内淋入食用油，多放一些，油热以后，淋入蛋液，中火把蛋液炒至凝固并用铲子压成小块，然后加入适量的葱花炒香，接着烹入酱油，蚝油炒香，最后放入食盐和胡椒粉，快速炒至入味，食盐的量要比平时多一些，否则放入土豆和胡萝卜以后，会很淡。

4、把土豆和胡萝卜沥干水分，放入锅内，与鸡蛋搅拌均匀。这时候我们最好再尝下咸淡，酌情加一些盐，最后加入少许香油来增香。

5、把发酵好的面团从盆中取出来，撒上一些干面粉防止粘手，然后用掌根的力量反复按揉，把面团中的气体彻底排出，并且将面团揉至细腻光滑。接着分成包子剂。

6、将包子剂分别擀成中间厚边缘薄的面皮，然后分别包成包子的形状。放入蒸屉中，二次醒发10分钟，待包子的体积膨胀后，开火，水开以后继续加热13分钟，关火后焖2分钟就可以出锅了。

第4名：木耳

夏季天热，多吃些木耳也很不错。每百克木耳中钾的含量约为770毫克，同时木耳中含有丰富的膳食纤维，铁，以及维生素等营养成分。木耳可以凉拌，可以入馅，或是煮汤，都很不错。
推荐食谱：凉拌木耳

食材准备：黑木耳1小把，小葱1棵，大蒜2瓣，小米椒2个，生抽1勺，醋1勺，白糖少许，食盐适量，食用油适量，花椒6粒
1、首先准备一小把木耳，放入碗中，加入少许食盐，然后注入多一些的温水，搅匀后，静置15分钟左右，将木耳泡发。然后用手将每一朵木耳都搓洗干净，稍大一些的可以撕成小块。同时把蒜末，葱花，小米椒切好。