早中晚三餐，在家就能做出来的美食菜谱，带您“吃”出健康的秋天

林之秋实 · 发表于 21-9-13 17:01:18

2021年中秋节是9月21日，在我国，正常把9月至11月划为秋季。秋季万物成熟，是收获的美好时节；但秋天也是万物逐渐凋谢、呈现衰败景象的季节。入秋后，夏日的高温慢慢降低，人们烦躁的情绪也随之平静，秋季的气候早晚凉爽，但是由于秋季比较干燥，人极易倦怠、乏力，所以秋季应该多吃一些容易消化，有润燥滋补功效的饮食，让身体机能适应从夏热到秋凉的过程。今天，小编为大家统计了秋季当季的食材，并为大家详细介绍早中晚三餐，在家就能做出来的美食菜谱，带您“吃”出一个健康的秋天。

秋季饮食建议

早餐宜多吃谷物

秋季气候干燥，要想缓解秋燥的症状，早上可以多吃些谷物类的食物，如小麦、小米、大豆等，可以很好地滋阴润燥。

多吃温热食物

秋天要多吃一些性温的食物和热乎乎的饭菜。像冷饮、冰淇淋、蔬菜沙拉这些食物，要尽量少吃，否则会引起肠胃方面的不适。

多喝温开水

睡前喝温开水，可以消除疲劳，保持体温，促进睡眠，还可以降低血粘度，保护心血管健康；早上空腹喝温开水，可以湿润肠道，清除体内宿便及毒素，有排毒，缓解便秘的作用；

秋季应季食材一览表

杂粮	水稻、豆类、薯类、芋头、南瓜、青稞、蚕豆、小麦、燕麦、荞麦、玉米、高粱、花生、大豆、谷子。
蔬菜	秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆、菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合。
水果	柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏子、橘子、红枣、山楂、核桃。
海鲜	螃蟹、鲅鱼、蛤蜊、墨鱼、对虾、带鱼、牡蛎、笔管。

秋季三餐食谱

一周早餐食谱

周一【紫薯银耳豆浆】
食材：黄豆65克银耳半朵紫薯1个白砂糖适量
1，银耳泡发撕成小块，紫薯去皮切块，和黄豆一起放入破壁机里，启动“五谷豆浆”程序即可。
2,只需要20分钟，香浓好喝的营养豆浆就做好了，可根据自己口味加入适量白砂糖。
周二【薏米红枣豆浆】
食材：红枣10个黄豆50克薏仁米20克白砂糖
1，红枣去核切成块，和黄豆、薏仁米一起放入破壁机里
2，加适量清水，不要超过最高水位线启动“五谷豆浆”程序即可。
周三【火龙果牛奶】
食材：火龙果1个牛奶100毫升
1，火龙果去皮切成块，放入破壁机里，加入牛奶，启动“果汁”程序即可。
周四【红枣枸杞豆浆】
食材：黄豆1杯枸杞10克红枣5颗
1，红枣去核切成块，和枸杞黄豆一起放入破壁机里，加入适量清水，启动“豆浆”程序即可。
周五【三豆豆浆】
食材：绿豆20克红豆20克黑豆20克蜂蜜
1，把三种豆清洗干净，放入破壁机里，启动“豆浆”程序即可，只需要20分钟，香浓好喝的三豆豆浆就做好了，调入1勺蜂蜜，拌匀。
周六【红薯豆浆】
食材：红薯1个黄豆50克银耳20克
1，银耳泡发撕小朵，红薯去皮切块，和黄豆一起放入破壁机里，启动“豆浆”程序即可。
周日【银耳雪梨羹】
食材：梨子1个银耳半朵冰糖10克
1，银耳泡发撕成小块，梨子去皮去核切成块，和冰糖一起放入破壁机里，加入适量清水，启动“豆浆”程序即可。
一周午餐食谱

午餐一：鲅鱼炖豆腐