厨房小白可以做的纯素菜谱

好同学

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最近很多人问我有没有面包的食谱，之前做了一些披萨和蔬菜面包。说实话我对烘焙没啥研究，就是胡乱做！没有很专业的食材配比，也无所谓发不发酵。今天就给大家分享几款比较简单上手的纯素烘焙，别说还挺好吃的......



全麦果干面包
食材：全麦粉、普通小麦粉、葡萄籽油、燕麦奶（微店有）、酵母菌、盐、蔓越莓干、红糖（食材配比你们随意，多少自己看着弄吧！我也是随意做的，不要太干或者太稀就行）
做法：所有的食材和面，发酵至2倍大发酵好后排气再醒发20分左右然后用你那可爱的小手揉一揉放到土司的烤盘里烤箱150°烤制30分左右即可



全麦南瓜蓝莓面包
食材：全麦粉、南瓜、中筋面粉、酵母菌、椰浆（微店有）盐、橄榄油、蓝莓
做法：南瓜蒸熟打成泥，蓝莓以外所有食材和面发酵至2倍大取适量平铺在烤盘上随意把蓝莓摆放在面饼上烤箱150°烤30分左右即可



全麦南瓜素肉松土司
食材：全麦粉、南瓜、中筋面粉、酵母菌、椰浆（微店有）盐、橄榄油、素肉松做法：南瓜蒸熟打成泥素肉松以外所有食材和面发酵至2倍大取适量放入土司盘里上面均匀的撒上素肉松烤箱150°30分即可



藜麦南瓜船
食材：白藜麦、板栗南瓜、沙拉酱（去上一篇披萨菜谱里找做法——素食达人的素食之——素披萨）、番茄酱、蔓越莓干、葡萄干、杏仁片、椰蓉
做法：南瓜如图切开蒸熟藜麦煮熟藜麦和沙拉酱、番茄酱搅拌均匀稍稍浓稠一些然后放到南瓜上点缀果干与其它搭配即可这个很适合孩子吃哦！好吃的很



藜麦水果沙拉
食材：南瓜船的藜麦沙拉、苹果、木瓜、番茄、坚果、梨、龙眼、枸杞、大枣（微店有）蓝莓、黑胡椒
做法：所有的水果、坚果切成你喜欢的摸样摆放到器皿里上面放里买沙拉酱即撒一点黑胡椒即可】哇塞真的好吃哦，料要足一点哦



秘制解暑神器
食材：青梅干酿（微店有）、海棠果、乌梅、黄冰糖、水
做法：海棠果一把、乌梅一粒、黄冰糖按个人口味、水两大碗砂锅小火慢炖1小时煮好放凉过滤装入你喜欢的瓶子里灵魂在此：放一瓶盖青梅干酿摇匀即可真的非常好喝、解暑、促进肠胃消化海棠果和乌梅TB都有哈



纯素火锅
食材：纯素傣族酸辣酱料包半袋（微店里有）木姜子（灵魂配料，tb有）番茄酱椰子油柠檬半个
做法： 1.锅里热油翻炒番茄酱然后放傣族酸辣酱继续翻炒出香味 2.加半锅水和木姜子（按个人口味+） 3.水开后喜欢吃酸的可以放柠檬，不喜欢可以不放 4.煮开后就可以放自己喜欢吃的菜啦蘸料的做法
食材：水芝麻酱腰果酱花生酱黑胡椒牛肝菌油纯素野生菌菇酱（以上调料微店都有）
做法： 1.每种酱各取一勺锅里加一碗水小火煮开熬酱，到浓稠为止 2.装碗里加一点牛肝菌油和一点黑胡椒即可，非常好吃 3.好啦，菜谱给你们啦好好吃饭好好生活





纯素火锅


食材：


纯素傣族酸辣酱料包半袋（微店里有）


木姜子（灵魂配料，tb有）


番茄酱


椰子油


柠檬半个


做法：


1.锅里热油翻炒番茄酱然后放傣族酸辣酱继续翻炒出香味


2.加半锅水和木姜子（按个人口味+）


3.水开后喜欢吃酸的可以放柠檬，不喜欢可以不放


4.煮开后就可以放自己喜欢吃的菜啦


蘸料的做法


食材：


水


芝麻酱


腰果酱


花生酱


黑胡椒


牛肝菌油


纯素野生菌菇酱


（以上调料微店都有）


做法：


1.每种酱各取一勺锅里加一碗水小火煮开熬酱，到浓稠为止


2.装碗里加一点牛肝菌油和一点黑胡椒即可，非常好吃


3.好啦，菜谱给你们啦


好好吃饭


好好生活