火龙果又出新吃法!美味香甜，粉红的颜色，瞬间开启你的少女心!

馥琳

去看看 >

火龙果，原产于中美洲热带地区，是我们生活中常见的一种水果，也是很多人非常喜爱的水果之一。它的口感丰富，美味香甜，而且营养价值极高，经常吃火龙果不仅具有美容养颜的功效，还可以在一定程度上起到降低胆固醇的作用。尤其是红心火龙果，不仅长相艳丽，而且水分充沛、甜而不腻，单单是拌个水果沙拉就已经非常惊艳了。稍稍加工一下更是可以变出各种各样美食出来，粉红粉红的，瞬间开启你的少女心！一起来看看吧～



点击图片  ▲  回复本菜谱

火龙果冰淇淋

图文 | Meggy跳舞的苹果

火龙果130克淡奶油150克牛奶150克鸡蛋黄2个细砂糖30克


1. 材料大合影：淡奶油，牛奶，蛋黄，火龙果，细砂糖；用量可以微调。

2. 细砂糖倒入蛋黄碗中。

3. 搅拌均匀后，隔热水加热，使蛋黄变熟变浅。

4. 加入牛奶混合均匀，晾凉后再使用。

5. 火龙果切皮切块，碾成果泥，有少许颗粒也不要紧。

6. 火龙果泥、牛奶蛋黄液、淡奶油同入冰淇淋装料桶中，搅拌扇叶在装料前或者装料后安装均可，将冰淇淋桶安放进柏翠IC1280冰淇淋机中。

7. 扣好盖子，选择“冰淇淋”程序，默认60分钟，可以随自己喜欢的口感来增减时间，最快40分钟可出软质冰淇淋，我用了50分钟。

8. 这是制作25分钟时的状态，体积已经明显增大。

9. 这是50分钟完成时的状态，妥妥的完美冰淇淋，赶快挖取几勺放杯里，和家人好友一起享用啦！

10. 火龙果冰淇淋，细腻爽口！

小窍门：

1、淡奶油的用量不要少于牛奶用量，因为火龙果的液体含量也不少，淡奶油量太少，会影响冰淇淋醇香滑爽的口感。

2、蛋黄需隔水加热或者直接小火加热成熟，食用起来才放心。

3、柏翠IC1280冰淇淋机助力我们在家实现冰淇淋自由，40分钟内可做出完美冰淇淋，时间延长一些，冰淇淋的质地会更加硬一些。

4、由于材料变成固体后会膨胀，所以用料不要超过桶的60%。

● ● ●


点击图片  ▲  回复本菜谱
黄瓜火龙果卷

图文 | 纪念旅行

鸡蛋1个黄瓜适量火龙果泥20g


1. 火龙果打泥备用取20g。

2. 用这个切片器 切薄片，如果没有黄瓜也可以不放主要是为了做造型还有黄瓜清香味也可以让饼更好吃。

3. 鸡蛋+20g火龙果泥混合均匀。

4. 锅里面喷一点油不要太多，也可以倒一点油用厨房纸巾擦一下。

5. 小火放入鸡蛋液。

6. 趁没有凝固马上放上黄瓜片，全部熟透卷起来切块即可。

小窍门：

1、也可以用其他的水果蔬菜泥来做。

2、鸡蛋一个大概50g不要太小。

3、如果孩子蛋白或者蛋清过敏也可以只用蛋白或者蛋黄做。

● ● ●


点击图片  ▲  回复本菜谱
火龙果思慕雪

图文 | 阳光明媚99

火龙果200克酸奶350克果脆片20克芒果适量


1. 火龙果切成小块备用。

2. 把火龙果块放入MONJ真空便携榨汁杯里。

3. 倒入酸奶。

4. 双击启动按键，打好后会自动停止工作。

5. 芒果切薄片，用花朵模具刻出花片。

6. 把花片依次帖在杯子里。

7. 打好的思慕雪倒入杯中。

8. 撒适量的果脆片即可。

9. 成品图，简单易做有颜值！

10. 天然健康零添加。

11. 浓稠丝滑，果香四溢！

小窍门：

水果部分可随个人喜好替换成其他的，比如用香蕉，苹果这些容易氧化的也没关系，把MONJ真空便携榨汁杯拉环上提7—8下抽成真空，这样打出的果汁就不会氧化了，非常的简单方便！芒果花片帖在杯子里要轻轻的按几下使之更加的服帖。

● ● ●


点击图片  ▲  回复本菜谱
红心火龙果小花餐包

图文 | 承灿妈咪CCM

红心火龙果200克水60克金山日式吐司粉430克酵母粉3克盐3克细砂糖60克酵母粉1克奶粉20克鸡蛋53克黄油40克芝麻适量（装饰用）


1. 准备好中种材料：红心火龙果+水打成果汁。

2. 红心火龙果汁中加入酵母粉。

3. 再加入金山日式吐司粉，揉至成团后送入冷藏过夜。

4. 第二天取出面团，是呈蜂窝状的，体积大约是原来的2倍左右。

5. 准备好主面团食材。

6. 除去黄油和芝麻，将中种切成小块，与主面团所有食材一起放入到搅拌缸中，开启和面功能15分钟。

7. 当面团变得光滑，可以拉出粗膜的时候加入软化的黄油。

8. 继续搅拌5分钟，就可以拉出如图的手套膜。

9. 将面团放入容器中，进行再次发酵。

10. 当面团涨至约2.5倍大时，用手指插入，形成不回缩不反弹的孔洞时，代表发酵完成。

11. 将面团平均分成16份，盖保鲜膜松弛15分钟（图片是一盘的量）。

12. 取一个面团在工作台面上稍微滚圆排气，然后放在油纸上，压扁。

13. 用刀子平均切出8个花瓣，中心部分不要切断。

14. 每两个一组，向相反的方向翻转。

15. 然后将面团放入烤盘中，进行最后发酵，当面团涨至原来体积1.5倍大小时，烤箱开始预热，面包中心部分刷薄薄的一层水，撒上芝麻做装饰即可。

16. 烤箱上下火175度烘焙17分钟。

17. 冷却后就可以开吃啦。

小窍门：

1、关于和面，以下配方中用到的时间仅做参考，因为不同品牌的厨师机功率不同，和面时间就会存在差异，所以具体还是要以自己手头上的工具为准。和面中用到的黄油是需要提前软化的，也就是提前将黄油放在室温，用手指轻轻一按就会形成小坑，这样的状态最适合打面，只要能打出手套膜，面包可以说是成功了一大半。

2、关于发酵，由于全国各地存在很大的温差，所以不要用时间来衡量发面，要以状态为准，首次发酵，面团涨至2-2.5倍左右，二次发酵涨至1.5倍左右的状态即可。

3、关于烘焙时间：小的餐包一般烘焙温度在175-185度之间，烘焙时间和面包的体积有关，一般来说在15-25分钟之间，这些仅供大家参考，具体以实际面包状态为准。

● ● ●


点击图片  ▲  回复本菜谱
红火龙果布丁

图文 | 柔蓝水晶

红心火龙果40g布丁粉20g水160g糖20g


1. 将红心火龙果切成块状，放入布丁模具底部。

2. 布丁粉里加入糖。

3. 加入水，混合好加热至沸腾。

4. 搅匀后过筛一遍。

5. 稍晾几分钟，倒入布丁模具中，倒至模具的一半。

6. 再放一些红心火龙果。

7. 最后将布丁液倒完，晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。

8. 等布丁凝固后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣就可以脱模了。

小窍门：

1、一定要过筛。

2、可以用别的水果。

3、所用模具为学厨4号不粘布丁模。

● ● ●

~~ 你可能还喜欢 ~~

更多火龙果做法在这里！

▼

● ● ●

~~ 菜谱推荐 ~~

肥美蛏子，肉嫩甜香、清鲜不腻！

解锁茄子的江湖做法，绵软入味，巨下饭！

糖水  /  南瓜  /  银耳羹  /  白菜  /  鸡翅  /  土豆

五花肉  /  饺子  /  萝卜  /  奶茶  /  茭白  /  鲫鱼

粉蒸肉  /  拔丝红薯  /  下饭菜  /  养颜汤  /  啤酒鸭

更多推荐菜谱……



我所有的朋友都是吃货

长按识别二维码，关注我们，加入我们

♥♥♥

点击回复并留言回复，一键下载美食天下APP