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[美食菜谱] 40%的成人会患病,血脂异常的日常管理看这篇就够了!

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发表于 21-6-4 12:00:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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▎药明康德内容团队编辑

据中国成人血脂异常防治指南(2016 年修订版)报告,中国成人血脂异常总体患病率高达40.40%,人群血清胆固醇水平的升高将导致2010年-2030年期间中国心血管病事件约增加920万。
以低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)或总胆固醇(TC)升高为特点的血脂异常是动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)的重要危险因素;降低LDL-C水平,可显著减少ASCVD的发病及死亡危险。其他类型的血脂异常,如TG增高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)降低与ASCVD发病危险的升高也存在一定的关联。因此有效控制血脂异常,对ASCVD的防控有重要意义。

血脂异常怎么办?

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遵医嘱
临床医生会根据个体的ASCVD 危险程度,决定是否启动药物调脂治疗、设定调脂目标值及调脂达标策略。他汀类药物是血脂异常药物治疗的基石,贝特类、烟酸类(维生素B3)和高纯度鱼油制剂是降低总胆固醇的主要药物。
血清总胆固醇的合适水平为<1.7 mmol/L(150 mg/dl)。当血清总胆固醇≥1.7 mmol/L(150 mg/dl)时, 首先应用非药物干预措施。对于HDL-C<1.0 mmol/L(40 mg/dl)者,主张控制饮食和改善生活方式。
饮食和生活方式是血脂异常的重要病因之一,饮食治疗和生活方式改善是治疗血脂异常的基础措施。无论是否进行药物调脂治疗,都必须坚持控制饮食和改善生活方式。

2

控制体重
肥胖(尤其是腰部多余的脂肪)是血脂代谢异常的重要危险因素,维持健康体重(BMI:20.0~23.9 kg/m2)和体脂(男性健康的体脂率为14%~17%;女性的健康体脂率为21%~24%),有利于控制血脂、预防各种慢性疾病。
减重是一个长期的过程,需要整体生活方式的改变,如减少饮食热量、增加体力活动。肥胖患者的初始体重控制目标是在起始的6个月内减5%-15%。中国减重营养共识最推荐的减重方式是每日热量摄入平均降低30%-50%或降低500kcal,或者每日热量摄入限制在1000-1500kcal。
2018年中国体重管理专家共识推荐,如果生活方式干预在起始3-6个月内未达到至少5%的体重下降,肥胖、超重合并并发症的个体可以启用药物治疗,奥利司他是中国目前唯一批准用于肥胖治疗的药物。

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控制饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪的摄入量
建议每日摄入胆固醇小于300mg,尤其是ASCVD 等高危患者,摄入脂肪不应超过总能量的20%~30%。一般人群摄入饱和脂肪酸应小于总能量的10%;而高胆固醇血症者饱和脂肪酸摄入量应小于总能量的7%,反式脂肪酸摄入量应小于总能量的1%。
高TG 血症者更应尽可能减少每日摄入脂肪总量,每日烹调油应少于30g。
我们日常食用的油脂大部分为N-6系列多不饱和脂肪酸及饱和脂肪酸,脂肪酸的种类可能存在不平衡现象。建议适当增加鱼油、亚麻籽油、紫苏油、橄榄油、山茶油、芝麻油的摄入,这样能摄入不同种类的脂肪酸,有助于调整膳食中的脂肪酸的比例。
植物固醇也可以通过抑制胆固醇的吸收降低血清总胆固醇,每日摄入1.5~2.4 g的植物甾醇可减少膳食中胆固醇吸收30%~60%,平均降低LDL-C水平10%~11%,同时HDL与甘油三酯不变。

4

控制碳水化合物的摄入
建议每日摄入碳水化合物占总能量的50%~65%。选择使用富含膳食纤维和低升糖指数的碳水化合物替代饱和脂肪酸,以谷类、薯类和全谷物为主,如用燕麦、荞麦、紫米、玉米、小米、土豆、山药、藕、芋头等做主食。其中添加糖摄入不应超过总能量的10%(对于肥胖和高TG血症者要求比例更低)。
每日饮食应包含25~40g 膳食纤维,水溶性膳食纤维(10~25 g/d)有利于血脂控制。

5

限制饮酒
中等量饮酒(男性每天20~30 g乙醇,女性每天10~20 g乙醇)能升高HDL-C 水平。但即使少量饮酒也可使高TG血症患者TG水平进一步升高。饮酒对于心血管事件的影响尚无确切证据,提倡限制饮酒。

6

远离烟草
完全戒烟(包括电子烟)和有效避免吸入二手烟,有利于预防ASCVD,并升高HDL-C水平。可以选择戒烟门诊、戒烟热线咨询以及药物来协助戒烟。

7

避免久坐
研究表明,久坐不动的生活方式是心脏病的危险因素;且长时间坐着是早期死亡的危险因素,坐的时间越长,早逝的风险就越大。乔卡龙预防心脏病中心(Ciccarone Center for the Prevention of Heart Disease)的预防心脏病学副主任Erin Michos建议:每次久坐的时间不超过90分钟,争取每小时起来走动。可以去其它办公室串门、也可以出去呼吸新鲜空气,如果必须整天坐在电脑前,也可以每坐一段时间就尝试站立8分钟,然后走动2分钟。

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8

增加运动
一方面,增加体力活动有助于控制体重(每天至少消耗200 kcal热量)。另一方面,规律运动能够降低心血管疾病的死亡风险。WHO建议18-64岁成人每周应进行至少150-300分钟的中等强度有氧身体活动;或至少75-150分钟的高强度有氧身体活动;或中等强度和高强度活动综合起来达到等量的身体活动。还应做涉及所有主要肌肉群的中等或更高强程度的力量训练,每周2天或以上。
《中国成人血脂异常防治指南》建议每周5~7 天、每次30分钟中等强度代谢运动。对于ASCVD患者应先进行运动负荷试验,充分评估其安全性后,再进行身体活动。
饮食与非药物治疗者,开始3~6个月应复查血脂水平,如血脂控制达到建议目标,则继续非药物治疗,但仍须每6个月~1年复查,长期达标者可每年复查1 次。

9

血脂异常的筛查

早期检出血脂异常个体,监测其血脂水平变化,是有效实施ASCVD防治措施的重要基础。《血脂异常基层诊疗指南(2019年)》建议:

    20~40岁成年人至少每5年检测1次血脂;

    40岁以上男性和绝经后女性每年检测血脂;

    ASCVD患者极其高危人群,应每3~6个月检测1次血脂;

    因ASCVD住院患者,应在入院时或入院24h内检测血脂。

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参考资料

[1]Zeng Q,Li N,Pan X-F,Chen L, Pan A (2021). Clinical management and treatment of obesity in China. Lancet Diabetes & Endocrinology, 9(6), 393-405.

[2]中国成人血脂异常防治指南修订联合委员会. 中国成人血脂异常防治指南(2016 年修订版)

注:本文旨在介绍医药健康研究进展,不是治疗方案推荐。如需获得治疗方案指导,请前往正规医院就诊。

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