今夏最爽荔枝宴!新鲜的味觉体验，为这个夏天注入灵魂~

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“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来！”又到荔枝成熟时，买来晶莹剔透的荔枝，做一杯清甜爽口、清凉解渴的荔枝饮再合适不过！其实荔枝除了可以做饮品甜品之外，还能入菜哦！水晶荔枝虾球、冰爽荔枝啤酒、荔枝脆皮烤鱼...花式吃法你学fei了吗？一口惊艳！为这个夏天注入灵魂~新鲜又满足～一起试试看吧！



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芒果荔枝麦片酸奶碗

图文 | 一溪月

芒果一个荔枝适量水果麦片适量酸奶一袋


1. 荔枝，芒果。

2. 酸奶从冰箱取出。

3. 芒果去皮，去核，切小块。

4. 酸奶倒入杯子里。

5. 荔枝去核，剪成小块。

6. 一部分荔枝和芒果先放入酸奶。

7. 撒上水果麦片。

8. 荔枝芒果点缀。

9. 成品。

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玫瑰荔枝蜜

图文 | 爱生活的馋猫

荔枝800克冰糖150克玫瑰花茶1小把开水200ML冰块适量青柠檬适量


1. 准备好食材，荔枝尽量买肉厚甜味的600克用于腌渍，200克用于榨汁）。

2. 将荔枝去皮去核，带皮重是800克，去皮后大约是650克左右。

3. 将冰糖敲碎一些，这样腌渍荔枝肉更容易融化。

4. 准备一个干净无油的密封罐，先放入一层荔枝肉，再加入一层冰糖碎，直到放满罐子。

5. 盖上罐子的盖子，密封冷藏过夜，可以多做点保存，想喝的时候就能喝上哦~

6. 第二天取出罐子，里面的冰糖已经全部融化，荔枝开始缩水高度下降，香甜的荔枝蜜就做好了。

7. 准备好SKG的原汁机，把新鲜去皮的荔枝肉放入原汁机内。

8. 启动正转键，机器开始启动，大约用时一分钟，鲜甜的荔枝汁就榨好了，打开果汁口，接好荔枝汁。

9. 玫瑰花清洗一遍，倒入开水泡成花茶备用，一般提取到150ML的玫瑰茶，喜欢浓的加多几朵玫瑰熬煮一下，颜色和味道会出来更快。

10. 取干净的瓶子或杯子，放入一半的荔枝果肉，里面的糖汁也不要浪费，全是精华呢，密封的瓶子可以装起来带出门喝，超方便的哦。

11. 倒入没过荔枝肉的鲜榨荔枝汁，再倒入花茶，放上几片柠檬片即可，喜欢冰的加入冰块，香甜解暑的玫瑰荔枝蜜就做好啦~喝的时候摇匀，香浓的玫瑰荔枝香气，还能吃到天软多汁的荔枝肉，简直不要太赞。

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荔枝扣糯米

图文 | 小M的厨房

樱桃适量荔枝适量糯米饭适量糖桂花适量白糖适量


1. 樱桃洗净，荔枝剥去外皮。

2. 樱桃和荔枝对半剖开去核，将切好的樱桃嵌入荔枝。

3. 樱桃和荔枝对半剖开去核，将切好的樱桃嵌入荔枝。

4. 整齐码放碗中。

5. 填入拌好白糖的糯米饭。

6. 将碗倒扣在盘子上，脱模

7. 淋上糖桂花即可食用。

小窍门：

冷藏后食用口感更佳。

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荔枝虾仁

图文 | Qiuyue0815

荔枝7个虾仁185g盐适量花椒适量蒜适量姜适量大料适量料酒适量


1. 准备新鲜的荔枝

2. 准备虾仁

3. 荔枝剥去外壳

4. 去核儿

5. 用淡盐水浸泡一下

6. 虾仁调入料酒、姜粉

7. 腌制约半小时

8. 热锅冷油，放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味

9. 放入虾仁快速滑炒至熟

10. 放入荔枝、盐翻炒均匀。

小窍门：

快手菜。

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荔枝清酒

图文 | 多芸转晴

荔枝500克白酒500克玻璃瓶2个


1. 准备新鲜的荔枝

2. 剥好皮待用

3. 一颗颗放入干净的玻璃瓶中

4. 倒入白酒，家中如果有自制的米酒那就更好。

5. 荔枝酒浸泡3天就可以品尝了，如果口味想好一点可以加些冰糖泡制时间久一点

6. “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”⋯⋯

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荔枝杨梅雪糕

图文 | 爱生活的馋猫

杨梅200克荔枝100克淡奶油220克蓝莓适量葡萄干适量柠檬汁少许细砂糖30克


1. 准备好食材

2. 杨梅榨出杨梅汁

3. 淡奶油加入细砂糖和柠檬汁

4. 打发至出现纹理

5. 取一半的淡奶油，剥出荔枝肉

6. 混合淡奶油和荔枝肉

7. 准备好模具，挤入模具内，入冰箱冷冻半小时

8. 杨梅汁加入少许的柠檬汁，东魁杨梅是很甜的，所以不会怕酸

9. 往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁

10. 混合均匀

11. 装入裱花袋，挤入模具内2/3处

12. 放入适量的蓝莓和加州葡萄干

13. 再挤满模具

14. 再放一层加州葡萄干

15. 插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时

16. 左右拉一下，即可脱模

17. 成品

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