实拍马鞍山超隐秘小吃！据说能找到的都是真爱

好果农

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​有吃货的地方，就有江湖。



要想真真切切地探寻一座城市的味道，小吃是一个很好的切入点。

它们往往设摊在寻常地方，总有一群忠实的食客。

马鞍山有很多本土的老字号美食店，现在各种外地的老字号也纷纷来到小马扎根。


跟着大编一起来看看，马鞍山的大街小巷，究竟还有哪些超隐秘的小吃？






锅贴，这款在全国各处开花的美食，在不同的地方就是不同的样子。很多时候，对于我们外行人来说，其实分不太清锅贴和煎饺有什么区别。其实很简单，煎饺是蒸熟了再煎，而锅贴不需要煮，直接下锅煎。



今天大编发现的这家锅贴，据说是从南京过来的。南京的牛肉锅贴起源于七家湾一带，所以现在南京城里做牛肉锅贴的，很多都给自己贴上七家湾的标签。






做锅贴生意，早点是个重头。而且他家的锅贴现包现做，全都在顾客眼皮子底下操作，凌晨就得起来开始忙碌，准备馅料，擀饺子皮。



包好的锅贴饺子整整齐齐地码在一个圆扁的浅口大铁锅里，开火之后，师傅转动铁锅，浇上金黄的菜籽油。



不一会功夫，就能闻到阵阵香味。掀开锅盖，白胖胖的锅贴已经变得金灿灿了！




牛肉锅贴是出一锅卖一锅，刚好来的不巧就要等上下一锅咯。



他家的牛肉锅贴表皮金黄，一口咬开就能见汤汁。底部微微泛焦，但锅贴上皮却是韧劲极佳，牛肉馅料更是鲜甜多汁。再蘸点他家的辣油，绝了！






店里还有韭菜馅的素锅贴，二两锅贴加一碗小米粥or豆浆，早饭的标配。



除了早市的喧闹，锅贴也是晚上“随便吃点”的选择。他家营业到晚上7点，打包点做夜宵也是不错的选择。



地址：江东大道和蓬莱路交叉口，汇成上东英子包子隔壁

营业时间：早上6:00-11:00，下午3:30-7:00


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降温的时候，来点炸鸡最好不过了。说起马鞍山有名的炸鸡、资深吃货马上就能报上王家山炸鸡、古月坊炸鸡、红星小鸡腿......大编的好友却推荐了家门口的一家闵记炸鸡，说最爱他家的炸鸡条。



大编这就来探店——这家闵记炸鸡在外地开了20几年了，年轻的老板娘学习了技术就带回了马鞍山来。



鸡腿、鸡翅是提前腌制过的，而且不用面包糠。一只只饱满酥脆的鸡腿被拎进漏勺里，外皮上还闪着油炸的光亮。



鸡腿放在漏网里控油后，趁着热气撒上孜然和辣椒粉，闻着这美妙油脂香，什么减肥全都抛到了脑后。



“咔嚓”一口咬下酥脆的鸡腿，外酥里嫩，皮肉之间还有汁水。他家炸鸡保留了鸡腿的原汁肉香，而且吃起来一点都不油腻。



除了炸鸡，他家还有炸鸡条也超好吃。每根鸡条都很大块，酥脆之余还有股甜丝丝的味道，一定要搭配番茄酱，瞬间找回童年的味道。






柜台里满满的鸡锁骨，已经初炸过，在灯光下闪闪发光，块块都圆润饱满。吃起来超有嚼劲，骨头很细小，满满的肉真是超级满足~






还有这个鸡米花也是超大块，特别嫩，一点不柴。他家每天只营业半天，很多人一买就是五六份，尤其到了附近学校放学的时间，都要排起长队。



地点：军民路格林春天东门对面

营业时间：13:30—19:30

当然 ，马鞍山还有更多的美味小吃，

藏在各种角落里，

等着美食爱好者光临，

发现其中的美好。



—吃货互动—

你有哪些珍藏的小吃是想分享给大家的呢，

不如在评论区聊一聊吧！

云端午节

这广告打的

林之秋实

嘿嘿 欢迎大家前来我们闵记炸鸡品尝哈

翻滚的小馒头

我还是喜欢古月炸鸡，没任何的辣椒粉孜然粉的，原汁原味。

此路难行谎

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不好吃～南京中大医院旁边是他家根据地～每天排队～～我吃不惯[捂脸]

一心之恋祭

嘿嘿 看到我们家啦，谢谢美丽的小编，闵记炸鸡，家门口的炸鸡，欢迎大家哈～

一心之恋祭

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乐态思

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Q宠大乐斗811

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