芜湖的这个老字号，怎么“变味了”？

冰儿 · 发表于 21-4-5 15:23:12

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芜湖小吃

名扬天下

但近日有市民吐槽，

自己在线上点了本市一家老字号小吃

结果

汤包皮很厚，鸡火干丝看不到什么鸡丝，

干丝刀工比较差，口感也比较粗糙，

还有些没处理干净的腥味，干丝汤没有鲜香味，喝一口就像洗锅水！”

芜湖的这个老字号，怎么“变味了”？-1.jpg

这是为什么呢？

原来

他所用餐的这家店是

加盟店

位于我市九华中路

收到市民吐槽后，

有记者也在点餐平台找到这家门店

差评真不少！

“好难吃、倒胃口”

“4个汤包破了3个，不明白这么厚的皮也能搞破掉”

“以后再也不会吃这个招牌的东西了”

“巨难吃，炒面除了咸没有别的味道”

“真是扫兴，败了我一早上期待的好味口”

“蟹黄汤包？蟹黄呢”

“从包装到口味没有一样令人满意，比总店包装简陋太多也就算了，但是为什么味道、配料都能不一致差那么多”

芜湖的这个老字号，怎么“变味了”？-2.jpg

最走心的一条

差评

应该算下面这条了

“从小到大20年过去了，小笼包只在你家吃，在外上学回家就会去吃，这两天来客人便在网上点了小笼包，咬了一口肉是酸的，全部扔了，我发这条差评是出于一个芜湖老食客对你们亲手砸自己百年老店招牌的惋惜”……

有情怀

有失望

有惋惜

同为美食爱好者的芜小新都要看哭了

芜湖的这个老字号，怎么“变味了”？-5.jpg

为了尝一尝味道究竟如何

记者也在该门店下单点了几样

看到包装

不算认真

没有一次性小勺

味道

和该老字号总店比较

差距太

大!

老字号总店的工作人员称：

加盟店厨师不是我们家的

准备要把品牌

收回

不给他们继续使用了！

芜小新吐槽两句：

老字号餐饮发展不管是开连锁店也好，

加盟店也罢，质量不能放松，

如果放松品质管控，无疑是砸自己招牌

甚至会影响咱们芜湖“美食之城”的形象呢！

来源：芜湖新闻网

好人儿 · 发表于 21-4-5 15:23:46

如果真是耿福星那我也来叨两句前两天跟妈妈去芜湖二街古城在他家吃的那个虾籽面妈呀太难吃了啥味没有这个是难吃了不过再一句他家的米粉肉还不错咱有一说一

刘晨阳1 · 发表于 21-4-5 15:24:34

你就不能直接说名字吗？

菲林 · 发表于 21-4-5 15:25:02

前几年芜湖开科博会我们单位也去了，跟同事跑去星隆小吃街，吃了小笼包，我觉得还真的不错

街角386 · 发表于 21-4-5 15:25:56

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百年老字号店，想要利润更进一步，就应该开发花色品种，搞这种加盟店，就是自己砸自己的招牌。我老公说以前在二街时的那个葱油酥烧饼，每天都有人排队去买，现在他家的酥烧饼是真不好吃，虾子面就像盐不要钱一样，除了咸腥吃不到虾子的鲜味。芜湖现在早点做的好店还是比较多的，金宝酒家的小笼汤包和青菜包子味道真的不错，每吃去他家吃饭，都要超先点好这两样做主食，等你吃好酒才点就没有了，只是有点遗憾，他们家不做早茶。