天太热，晚上来碗皮蛋瘦肉粥吧

当当发表于 24-1-14 04:30:59

家里有皮蛋，早上先生买菜的时候买了块瘦肉，准备炒肉丝，我说给我留一点，我晚上我来煮皮蛋瘦肉粥。
皮蛋煮熟切丁

肉切薄片，抓浆腌制

开水下米煮粥，同时放入姜丝。临起锅十分钟，放入皮蛋，搅动一会，放入瘦肉，再搅动。约十分钟左右，放入白胡椒粉、香菜后起锅。

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123456914 发表于 24-1-14 04:31:37

这个点上夜宵，馋人啊

郭光庆 发表于 24-1-14 04:35:24

这也太舒服了吧

56809 发表于 24-1-14 04:38:09

看着有食欲来自: 马鞍山生活圈

Creseda 发表于 24-1-14 04:41:16

我怎么感觉美女的这个皮蛋瘦肉粥有点几种食材混合均匀了一下呢……
我做的话会把皮蛋和瘦肉末与米一道下锅煮，而且文火煮的时间还要尽量长一点，这样才入味呀。孩子小的时候我也做过，非常好吃的
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马宝清 发表于 24-1-14 04:41:38

再上份烧烤来自: 马鞍山生活圈

唰唰冷呵映 发表于 24-1-14 04:42:34

我不是肉糜是肉片，时间长肉会老。皮蛋放早了也会失去糯感。来自: 马鞍山爱生活

公路美学 发表于 24-1-14 04:43:39

前面没有仔细看，皮蛋也是切小一点的丁粒状，煮好之后，没有散的皮蛋黄被肉末和稀饭包裹着，还有一些煮散后融入到稀饭里面，非常好吃的来自: 马鞍山爱生活

寒郁轩良 发表于 24-1-14 04:45:23

清凉解火，很有食欲来自: 马鞍山生活圈

一杯咖啡 发表于 24-1-14 04:46:19

感谢分享来自: 马鞍山爱生活

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