青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋，最常见的家常菜，也是受人喜欢的快手菜，味道清香，营养丰富食材明细
主料
[*]青椒300g
[*]鸡蛋3个
辅料
[*]盐1小勺
[*]小葱1根
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1、材料备好。青椒洗干净去核，小葱洗干净。
2、鸡蛋先加一点盐打散。
3、青椒切成三角块，备点小葱。
4、炒锅热油，先炒香小葱碎。
5、倒入鸡蛋液。
6、另起油锅，放入青椒块，翻炒，可以加一点水，让青椒迅速受热。加一点盐。
7、倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
小窍门
炒香小葱后放入鸡蛋，可以去掉鸡蛋的腥气。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具：炒锅
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