青椒炒蛋的家常做法
食材明细
主料
[*]鸡蛋4个
[*]青椒适量
辅料
[*]大蒜头适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]中辣口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]高级难度
[*]准备好食材，青椒切成小粒，鸡蛋磕入碗中，划散。
[*]起锅烧热，加油。
[*]油七成热时，下入鸡蛋，快速翻炒均匀，盛出待用。
[*]锅中留底油，下入青椒碎和大蒜碎，翻炒断生。
[*]加盐，翻炒均匀。
[*]下入鸡蛋，翻炒均匀。
[*]加盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
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