马鞍山这7家夫妻档美食,让市井烟火里都藏满了深情
如果你是马鞍山的资深吃货一定会发现
有很多小店,都是夫妻共同操持的
它们虽然没有高大上的环境和精致的餐具
但味道上乘,诚意十足
在柴米油盐里
用细水长流的爱情为每一份食物加温
有种更加温暖和踏实的感觉
是他们在城市角落里的存在
让我们明白
原来,市井烟火里藏着深情
因为他们
食物变得更有温度而美好
这7家夫妻档美食
是否也曾经温暖过你?
一双人,一家店,许多年。
今天帮帮推荐的就是夫妻档美食小店
快带另一半去尝个遍吧~
老字号大肉饼
在马鞍山,有种小吃几乎人人都知道,那就是肉饼。今天给你们推荐的这家路边摊,之于安工大肉饼,好像它的存在感异常的弱。却没有想到,因为存在感不足,却成了很多人私藏的小摊,更加珍贵。
夫妻俩卖肉饼20年了,从准备开业的第一天,就没有想过放弃,也从未想到这一开,就是这么久。20过去,肉饼摊子的位置从来没有改变,小小的手推车每天按时在这里开张,“老板,一份辣的带走”,熟悉的声音,仍在耳旁响起。
每天早上天刚亮,大家都还沉浸在睡梦中,老板就要出发去菜市场买肉。做吃的,除了味道还要讲究良心。这块看似普通的肉饼,从选材到制作,背后都是付出。
地址:马鞍山市湖东北路
(近港华燃气用户服务中心)
老乡排挡
站在大北庄的路口,可以看到川流不息的行人车辆,只要往黄梅巷走上几步,就能到老马鞍山人的生活区,新与旧的碰撞在这悄然上演。布满时光痕迹的老房子、讨价还价的马普...生活气息在这里格外浓烈。
在紧凑的街边,老乡排档就在这里,要不是熟人带路,光看这个包裹严实的店门,很难想象这里头有家店。推门而入就能闻到馋人的炒菜香,像所有质朴的街边小馆一般,炒菜用的食材就放在看得见的地方。
店内忙碌的时候依然是两个人都在厨房里忙活,一个人炒菜一个人打打下手和招呼客人,这已经是这么多年来夫妻俩不用言说的默契了。尽管上菜速度慢了点,老客们也不会着急生气,大多悠哉地一边打着牌一边等菜上来。
地址:八佰伴对面黄梅巷内145号
电话:13855568937
安庆馄饨
每天,能在忙碌的城市一角,安安稳稳地坐下,来一碗热气腾腾的馄饨,元气满满的一天就开始啦!就在湖东北路安工大老校区对面,安工大饼旁边,一家实在好味道的安庆馄饨驻扎于此,温暖过路的人。
一碗小馄饨,6块钱,没有过多点缀,仅清汤作底,放少许盐润味,点上老板自制的调料,撒一把小葱,一口下肚,那么香那么鲜,于是忍不住对老板娘喊了一声:哇,好吃诶!
做的是安庆馄饨,但老板却是含山人,每天清早4-5点,当你还在睡梦中淌口水,常记的夫妻俩已经开始了忙碌的一天。猪肉、菜每天新鲜现买,细心把控馅料的用量。汤鲜味美,再加上一勺辣油,香味即刻混合着汤汁的热气蹦出来,带着家常的温度。
地址:安工大老校区对面的安工大饼旁边
新岗炸鸡
走近“新岗炸鸡”,帮帮就被火红的标牌吸引。“大吉大利,今晚吃鸡”、“一口香脆、中国美味”,双押,这老板还挺秀!这家店是由夫妻俩共同经营,两人来自无为,老公之前从事房地产行业,老婆是全职家庭主妇。
口味好不好,首先在于入味。老板传承了爸爸多年的手艺,独一份的腌制秘诀是好评的基础。提前腌渍,让各种滋味相互碰撞,徘徊在鸡肉里,再酝酿一会儿。其次还是掌控火候时间,多一秒显老,少一分不妙。尝一口香脆,刚刚好。
咬上一口,鲜嫩多汁,巨大的满足感袭来。今日份的小仙女不喝露水了,只爱鸡腿儿。琵琶腿、手枪腿、牙签肉、老木子鸡...不忙时,老板娘偶尔会接一接朋友圈的订单,亲自跑腿儿。为了口感,现炸现卖是基本操作。
地址:新岗菜市场斜对面
古月坊炸鸡
一家特别小的门店,门头小小的被挤在下面,虽然店面不起眼,但依然有大批吃货前来排队购买。小编有次周末去经历了一下 ,从下午3点50分一直排队到5点半才买到,受欢迎程度可想而知。
独家秘制的酱料事先腌制好,放入油温刚刚好的油锅里“哧哧哧...”,炸鸡、炸中翅、炸鸡腿全都有,外头干脆还撒满了芝麻,里头酥脆爽口。
地址:花山区马安居路与采秣路交叉口平山新村门面房
老夫妻酸奶
单从名字上就可以看出来,是由一对老夫妻经营的店,为了这家店夫妻俩每天起早贪黑很不容易,20多年来,每天都会准时出现在摊点前。
很多人从小吃到大,到冬天还有温热奶,一天能卖500瓶左右呢。
这家路边的酸奶摊还有一个特点,就是在路边喝完后瓶子是要回收的,大家喝完后
都自觉地把玻璃瓶放进塑料筐里面,和记忆中小时候一模一样。
地址:桃源路
黄记萝卜饼
位于碧云天站牌附近的黄记萝卜饼算是一大美味。鲜香的萝卜丝加上香脆的面饼皮,构成了我们多少人的美味记忆。
刚出锅的萝卜饼,趁热咬上一口,脆中带着萝卜的鲜甜,真的可以除去一天的疲惫。夫妻俩,最高峰一天能卖1000多个饼,但由于平时要带孙子,等安顿好小家伙,下午2点多,就急急忙忙的赶紧出摊来,然后一直卖到天黑。
店铺地址:碧云天站牌附近
你还珍藏哪些夫妻档美食~
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