米老鼠 发表于 22-5-27 08:46:55

入夏必学3款酸辣美食,爽口过瘾吃到嗨

作为无辣不欢的爱好者,这三款美食最适合夏天了,冰箱冰镇一下,每一款都好吃到流口水。


酸辣柠檬鸡爪

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食材:鸡爪、柠檬、香菜、小米辣、葱段、姜片、料酒、蒜末、白芝麻、辣椒粉、盐、鸡粉、陈醋、蚝油、老抽、生抽、白糖;
做法:水开放鸡爪,加葱段、姜片、料酒煮10分钟,熟了后捞出凉水冲洗几遍,再加1勺生抽、1勺老抽搅拌均匀上个色;
调个酱汁:碗里准备蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻,淋上热油,加2勺生抽,3勺陈醋,1勺蚝油,1小勺白糖,1小勺盐,1小勺鸡粉,加半碗开水搅拌均匀;
把酱汁全部淋在鸡爪上,放上小米辣、香菜、柠檬片搅拌均匀就可以直接吃啦~


凉拌土豆片


食材:土豆、葱花、小米辣、蒜末、辣椒面、芝麻、白糖、盐、生抽、蚝油;
做法:士豆切薄片,焯水断生后,过凉水备用。
调个酱汁:准备葱花,小米辣,蒜末,辣椒面,芝麻淋热油,加入一勺白糖,半勺盐,一勺生抽,2勺芝麻、一勺蚝油拌匀。
拌好的料汁倒入土豆片里,爱吃香菜的放点香菜,拌勾即可。土豆怎么做都好吃,这种做法真是绝了!


凉拌干丝


食材:干丝、黄瓜、黄豆芽、蒜末、香葱、辣椒粉、白芝麻、香葱;
做法:干丝切丝和黄豆芽焯水3分钟,捞出。准备好黄瓜丝;
调个酱汁:蒜末、辣椒粉、白芝麻、香葱碎,热油爆香。再加入两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀。这个灵魂酱汁,拌鞋底都好吃!!!
浇上拌好的料汁,搅一搅,拌一拌,真的太绝啦!减脂的家人们也可以吃,一点都不长肉


气温逐渐升高就想吃点凉的
最好再带点辣味,才够味!
这三款都是夏日必吃的,一定要尝尝啊~
(图片均来源于网络如侵删)

pcng417912 发表于 22-6-20 01:17:33

呵呵 呵呵...
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