老街烟火气年味化乡愁

25-1-27 11:48| 发布者：adminlixiao| 查看：15| 评论：0|原作者：欧宗涛|来自：马鞍山日报

摘要：人间烟火气，最抚凡人心。对那些在外奋斗、回家过年的含山人来说，来运漕老街逛逛，再尝尝藕香居的煮干丝、蛋锅贴和烧卖，配上杯热气腾腾的香茗，积攒了一年的乡愁便能一扫而空，满满都是幸福的味道 ...

　　人间烟火气，最抚凡人心。对那些在外奋斗、回家过年的含山人来说，来运漕老街逛逛，再尝尝藕香居的煮干丝、蛋锅贴和烧卖，配上杯热气腾腾的香茗，积攒了一年的乡愁便能一扫而空，满满都是幸福的味道。

　　凌晨四点，藕香居早点店内灯火通明，大红灯笼高高挂起，煞是喜庆。店主姚远树夫妻和员工们开启了一天的忙碌，揉面、做米糕、包饺子、包烧卖、切干丝……空气中弥漫着面粉与馅料的香气。

　　开门了，客人们鱼贯而入，煮干丝、炒面皮、蛋锅贴、拌干丝、小笼包、方糕、烧卖……一样样精致美味的早点摆满了餐桌，在热气蒸腾中诉说着运漕的年味。
　　据介绍，藕香居早点店创办于1981年，如今，它已成为含山一张颇具代表性的文旅名片，承载着含山人对家乡的记忆与眷恋。

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