TA靠一碗粉丝征服了马鞍山人的胃！吃过就忘不了

好同学 · 发表于 21-3-1 16:46:18

好味道靠着吃货们口口相传，距离远近从不是问题，当你想念了那一碗鲜辣的味道，就去吃吧~

行春路是当涂一个充斥着市井味的街区，对面是龙舟广场，每年都会举办龙舟比赛，这里赫然成为当涂一个不可或缺的街区。从提署中路的口子上往行春路里拐进去，当涂这家吃货们珍藏的麻辣烫就在这儿~

- 老三中麻辣烫 -

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老三中的店里的人总是很多，老板招呼着我们去拿菜，熟练的告诉人们先拿菜然后坐下等着吃就可以了，菜都放在篮子里，要吃什么直接拿。
厨房里的师傅火开的很大，把泡软的粉丝往碗里倒，另有一人从厨房端着刚出锅的粉丝送到我们的桌上，等着食客们享用。

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粉丝是老三中的主打！简直就是店里一直被推崇的对象。
人们口中的吃货情结，对于当涂人来说，大抵就是这一碗粉丝了。从阿姨端着粉朝我走来的那一瞬间开始，我的眼睛就开始放光，热气顺着步伐被一路飘散，冒出来香了整个空间。

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到手后先别急着吃，用筷子把粉丝挑起来，稍加搅拌，干虾米被热乎乎的汤汁浸泡，香气就弥漫在每一口的粉丝上，对于嗜辣又重口的人来说简直不能更完美~
这家麻辣烫的做法在一般的麻辣烫店里显得尤为特别，粉丝和菜品分开烫煮，煮菜的锅就在桌子中间，菜按进汤里煮，老板会不时翻转，感觉很像在吃串串哈哈。

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粉丝一般会先上桌，吃粉丝的时候，眼睛就一直盯着锅里的菜，怎么还不好，怎么还不好╭(╯^╰)╮
菜品熟了之后，老板会拿来一个盆子，把菜都撸下来，然后加入辣酱，调料...口味比较重，又香又辣，让人吃到爽~

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味道虽偏重，但吃起来并不油腻，也不会觉得齁，是属于吃完不会难受的那种辣，非！常！棒！墙裂推荐海带、包菜、蘑菇、土豆！
如果你觉得吃菜吃不饱，可以再加锅巴、油条。油条泡煮过后再加调料，像极了一个吸水海绵，嘭嘭嘭，吸满汤汁，还撒着芝麻~

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锅巴和外面的袋装的扁扁的锅巴不一样，我就很爱吃这种大米油炸的锅巴，香香脆脆的，泡汤吃带着辣汤和锅巴的焦香，美滋滋~

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- 老店里的人情味 -

店里装面条和小菜的碗就像是家里会用的瓷碗，简单朴素，透着老店特有的人情味。
你会发现这里有男女老幼，小情侣带着对象一起来品尝，也有即将临盆的孕妇，嘴馋来买突然想吃的粉，老板和食客偶尔的几句攀谈之间，亲切温暖，似乎有一条纽带联系着彼此。

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