wang 发表于 23-3-31 14:15:33

嫩滑可口鸡蛋羹



用料
鸡蛋5个
温水适量
葱花适量
盐适量
香油1~2勺
生抽适量

打五个鸡蛋，加入一勺盐，把鸡蛋打散，多打一会儿


加温水，水和鸡蛋的比例是1:1.5，水和鸡蛋液调匀后过筛一遍，水开放锅中蒸12分钟


上面扣一个盘子蒸，蒸好焖五分钟再取出来，调汁：一勺生抽，一勺香油，一勺白开水


调好的汁倒入蒸蛋中，撒上葱花就可以开吃啦，这个方法做出来的鸡蛋羹特别嫩滑可口

wang 发表于 23-3-31 14:18:14




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