含山火了11年的羊蝎子终于来马鞍山了
马鞍山、南京、合肥、芜湖、
滁州、无锡、巢湖
等地的吃货们都开车都来含山店吃,
店里五分之二是外地客流!
高峰期排队一百多号,
去含山必打卡!
这下不用大老远跑去含山了
老板亲自把这一锅羊蝎子带来了小马
11月4日毛一厨星隆国际店
就开始试营业啦!
不用啃骨头的毛一厨羊蝎子,
喷香酥烂个个肉超满,
口口鲜嫩珍贵!
福利也没忘先带上~
毛一厨星隆国际店来啦!
要说哪里的羊蝎子地道十足,那一定非毛一厨莫属。11年来,毛一厨可谓是称霸含城,靠着一口羊蝎子火锅征服周边几大城市食客的胃。这家含山人气超级火爆的店,终于开到了马鞍山,就在星隆国际4楼,11月4日就试营业啦!
老板是大厨,北京从事餐饮18年,回到含山花了数年研究出羊蝎子锅底,独家秘制配方,光是一锅汤就能秒杀整一条街。还获得了含山地方名牌商标、含山最受欢迎的美食商家等荣誉。
毛一厨从原材料开始优选,选用内蒙古天然牧场上放养的草原羊,保证味道的纯美和正道。
配方、食材跟海底捞,大渝火锅同级采购。很多外地的吃货们,吃完了还会打包一份羊蝎子带回去。
“吃猪肉不如吃牛肉,吃牛肉不如吃羊肉”!而吃羊,就一定要吃羊蝎子,那可是羊身上最金贵,最有营养的部分!
毛一厨的羊蝎子这一端上来,大编就被惊到了!这肉也太多了,满满快要溢出来了!随着锅底的沸腾,浓郁的香味扑鼻而入,满屋子的肉香让人欲罢不能。
整锅羊蝎子都被炖的超级酥烂,每一处肉丝都裹着浓郁的酱汁,又香又有韧性,完全吃不出羊膻味!
谁说吃羊蝎子就是啃骨头?这里满屏都是肉肉肉肉……盛上一碗淋上一勺汤底,每一口都非常入味,不膻不柴,肉质超嫩~
他家的羊蝎子每个都很大块,筷子根本夹不住,直接徒手啃最好吃!
羊蝎子被炖的软烂脱骨,微辣的味道很好的激发了羊肉的鲜美,非常好嚼,烂而不碎,瘦而不柴,没有一点膻味。
还有羊脊柱排也要,撕开就能看到一层厚厚的肉筋,肉软筋韧,鲜香入口,忍不住吞口水了吧!
先啃肉再吸髓,轻轻一戳就滑出来的骨髓,每块都有,糯烂香美~可以真正体会到什么是食髓知味~
吸完髓啃完肉,依旧感觉意犹未尽,
吃完羊蝎子,汤底当然不能浪费,
直接开涮,各种配菜都可以涮起来了!
▽
精品羊肉卷
热腾腾的锅子,
上下翻滚的汤汁
鲜嫩无比的羊肉卷,
简直就是幸福的标配。
脆毛肚
毛肚可真是吃不腻的东西,
大片而又颗粒分明。
七上八下之后不用调料就很超美味!
尤其是浸过他家秘制浓汤的蔬菜,
吃起来别有一番风味。
蔬菜吸饱了酱汁的咸香,入口会迸出汤汁。
千张劲道弹牙、豆腐滑嫩......
他家还有各种小炒,酸辣蕨根粉、爆炒鱿鱼、
椒麻掌中宝、麻辣鸭头、糖醋里脊、卤鸭胗......
都是美味的下酒菜!
上图为含山店排队场面,这么神仙口味的毛一厨门口排队的人超多!如今马鞍山星隆国际新店装修走的是原木温馨的风格,大厅宽敞、干净又明亮,大量的原木色和暖烘黄色的灯光,十分舒适。
如果是家庭聚会,可以选择大包厢,简单又不失新意的布置,悄然间能让人静下心来,在这里吃饭,是件很惬意的事~
虽说是羊蝎子火锅,但是大编吃完之后身上竟然没有沾染浓重的火锅味,可以说是大爱了!
拿上毛一厨羊蝎子火锅马鞍山店的福利,
活动时间11月5日—11月14日,
明天赶紧去排队吧!
毛一厨马鞍山店
地址:金色新天地 星隆国际广场4层
营业时间:10:30~22:30
电话:0555~2825599
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