高丽参 发表于 22-10-10 01:32:42

饭店的酸菜鱼片Q弹滑爽

为什么在饭店里吃的酸菜鱼片Q弹滑爽有韧性，可是我在家里做的酸菜鱼片怎么就做不出那种Q弹的感觉呢？一位干了二十年厨师的抖音博主吐露真相，原来黑心饭店在鱼片里加了弹力素，弹力素的危害是影响人体对钙的吸收。

            来自: 公众号马鞍山生活圈

顺势而为 发表于 22-10-10 01:34:00

科技与狠活！来自: 公众号马鞍山生活圈

馥琳 发表于 22-10-10 01:35:55

淀粉料酒腌制来自: 公众号马鞍山生活圈

小龙 发表于 22-10-10 01:37:16

现在越传越玄乎了，食品安全需要一次大洗牌来自:公众号马鞍山生活萃

乔微博 发表于 22-10-10 01:37:57

专用腌鱼料包也做不出Q弹的感觉。来自: 公众号马鞍山生活圈

高丽参 发表于 22-10-10 01:39:32

海克丝科技来自: 公众号马鞍山生活圈

顺势而为 发表于 22-10-10 01:40:13

张口就来，你进过饭店厨房吗，看见别人浆鱼片吗？那玩意压根用不到科技与狠活，不会做饭就多学学，别拿你的无知质疑别人的专业？来自: 公众号马鞍山生活圈

马鞍山生活网 发表于 22-10-10 01:40:47

颜料包放过后，用手抓拌两三分钟，直到出浆，这是q弹的关键来自: 公众号马鞍山生活圈

高丽参 发表于 22-10-10 01:41:25

没文化真可怕，动不动张嘴就是科技就是狠活来自:公众号马鞍山生活萃

马鞍山生活网 发表于 22-10-10 01:43:20

是做头发的弹力素吗?;P来自:公众号马鞍山生活萃
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