湖北随州的美食真的太有特色了！每端上来一道菜，惊呼：这是啥？
众所周知的神农故里、曾侯乙墓，都指向湖北一座历史文化名城——随州。这是一座被严重低估的旅行城市。去随州交通方便，有四个高铁站：广水站、随州站、随州南站、随县站。从随州南站到武汉的汉口站，仅需50分钟。
这里有被称为“楚北天空第一峰”的荆楚名胜大洪山，我们在大洪山风景区的山顶看过一次日出，美轮美奂。
千年银杏谷、随州博物馆、炎帝故里、西游记公园....那几日在随州走走逛逛。
但作为一个吃货，对随州的美食印象极深。
随州的美食真的太有特色了！每端上来一道菜，惊呼：这是什么？
那天随州本地的朋友带我们去了随州随县的悠然居，这是一家当地的农家乐。
神农故里，寻味随县。在随县，吃的最多的，就是葛根粉、锅巴粥、香菇和烤馍了。葛根粉和烤馍，吃过一次就会爱上。
端上来一锅黑乎乎的紫豇豆圆子煲，那金黄色的圆子，是用豆渣做的，味道独特。
这是在随州每一餐都会有的烤馍，一定要趁热吃，而且一定要中间分开来，蘸上当地的豆腐乳吃。
随州春卷是本地的特色美食，这一道地菜春卷，里面的地菜用的是泡泡青，是一种深受随州人喜爱的青菜。
这一道菜叫做炸三鲜，这其中的“三鲜”，是由精瘦肉、油条和藕丁构成的。
随州三鲜是湖北随州的特色美食，在随州，冬天家家户户都会准备炸三鲜，以前是当地的必备年夜菜，如今任何季节都可以吃到。
随县葛粉是湖北随州市曾都区的特产。随县葛根资源十分丰富，从大洪山到桐柏山，野生葛根四处可见。
在随州旅行，每天都会吃一碗葛粉，有的里面还会有葛粉圆子。要是上面再撒一些桂花就好了。
香煎豆渣粑，也是用豆腐渣炸制而成。
在随州，经常吃油炸的小鱼小虾，酥酥脆脆的。
排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，在武汉旅行时也经常吃到。
随州是闻名遐迩的“中国香菇之乡”、“中国花菇之乡”,据说每年香菇制棒达到3亿棒，共有30万人从事香菇制棒、种植、加工和销售。
所以随州旅行的餐桌上，香菇是必不可少的一道菜。
封江鱼头炖豆腐：
土腊肉排骨火锅，太喜欢吃农家的土腊肉了，有一种特殊的香气。
这一次旅行比较遗憾的是，没有吃到随州的拐子饭，这是湖北当地的特色美食，在随州一带尤为有名，是随州人念念不忘的味道。拐子饭就是猪脚饭，特别之处是在早上吃。下次去尝试下。
还有一道菜叫做广水滑肉，也是随州传统名菜。
一直觉得湖北的美食偏辣偏咸，但突然发现各个地方的美食，都有不同的特色。
这次旅行，去了随州、黄冈、孝感、咸宁，加上之前那次去的宜昌，襄阳，恩施，武汉，对湖北的地理概念，越来越清晰。
武汉是大公鸡鸡心位置，“九省通衢”不是吹的。去全国省会均有直达高铁，可以直达拉萨、乌鲁木齐、西宁、呼和浩特、海口，交通真的方便。
有机会你去随州，也去感受下当地的美食吧！
关于若有所思：
江南小女子一枚／环球旅行家／到达南北极／知名观光自媒体
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#秋日生活打卡季# 泡泡青好像只有随州及周边有种植，我在广东就没见到过，回老家一定要带一些新鲜菜回来 我关心野钓鱼资源好的地方多吗 拐子饭很好搭配合理好吃，猪肘子一份搭配二样素菜，和两广的猪脚饭有一拼。 现在这个信息大数据年代，不存在低估。不好就是不好 广水高铁站在哪儿？ 涨见识了[赞] 祝愿随州明天更美好！中国更美好！ 只有两个高铁站，随州南和随县站 文章不错！先顶了
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