舌尖上的安徽:宁国美食篇!这5道宁国小吃,请推荐
宁国市,安徽生态工贸第一县,不仅有绿水青山,还有舌尖上的美味!宁国市
宁国市,因“首出庶物,万国咸宁”而得名!那么,这个富庶、丰宁的地方,有哪些美食呢?以下是去宁国不得不吃的5种小吃!
宁国粑粑
先从当地的早餐说起,第一个推荐宁国粑粑。
虽然它是油煎做法,但是却以油而不腻出名。当然,这道小吃最独特的地方还是在于馅料。
宁国粑粑
如今的宁国粑粑馅料不只是肉馅、豇豆、萝卜、笋干,还包括了南瓜、韭菜、鸡蛋等。
而且其制作耗时短,一般几分钟足以,所以相当受本地人喜爱。
宁国炒面
早餐餐点推荐第二是宁国炒面。
宁国的炒面更像炒粉丝,当地新米制成的炒面更细、更韧。
宁国炒面
再加上一碗海带汤,不油不腻,柔韧有嚼劲,越吃越香!唯一的缺陷是外地吃不到。
鸭脚包
早餐的两个餐点看完,该吃点午餐了。
鸭脚包其实就是,以鸭肠将鸭心与鸭脚裹在一起。鸭脚包经特殊手法腌制,外表晶莹剔透,肉质鲜美耐嚼。
鸭脚包
午饭时,可将鸭脚包与米饭一起蒸。这样鸭油会沁入米饭,香气四溢。鸭肉嫩滑,鸭骨酥脆,让人无法拒绝!
青龙湾鱼汤
午餐有了鸭脚包蒸饭,怎么能不来点汤?
没喝过这道汤的,一定会以为汤里放了糖。其实不然,青龙湾鱼汤之所以带着甜味,是因为当地水质甘甜。
青龙湾鱼汤
一锅鱼汤,撒点盐,放点姜。原汁原味的鱼汤,又鲜又甜,让人不禁怀疑,这鱼吃糖长大的?
山核桃
正餐结束了,该说点零食了。宁国山核桃必须榜上有名!
宁国山核桃
它可是国家地理标记保护产品。山核桃个头不大,但是壳薄肉多,粒粒饱满。
吃起来是入口甜脆,回味悠长。
宁国牡丹
对了,詹氏山核桃、宁国牡丹、宣石、黄花云尖、宁前胡、宁国笋干等宁国特产,也值得推荐!
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