好吃到舔手指的麦乐鸡，在家5块钱做一盘!隔壁小孩馋哭了，关键还不胖!
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这个天气，炸鸡+冰可乐，简直是夏日解馋之绝配！鸡胸脯肉是鸡身上热量比较低的部位，是减肥期间蛋白质最佳来源之一，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用，拿来做鸡块最适合不过。
嫩嫩的鸡肉外面是的酥脆的黄金外皮，沾上喜欢的酱料，最后咬上一口。自己做的真材实料，吃着超过瘾！也可以一次多做一点，冷冻起来，想吃的时候取出来烤一烤，很方便的。来看看做法吧~
推荐做法1：
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金黄麦乐鸡块
食材
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鸡胸肉500克 / 虾仁100克 / 生姜3片 / 独蒜1个 / 鸡蛋1个 / 料酒1勺 / 芝士粉1勺 / 盐1勺 / 胡椒粉1勺 / 淀粉适量 /
面糊部分：鸡蛋1个 / 淀粉40克 / 蛋黄1个 /
制作步骤
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1、500g鸡胸肉洗干净
2、生姜大蒜瓣切小块
3、鸡胸肉切小块
4、虾仁和鸡胸肉混合
5、把鸡胸肉，虾仁和蒜块生姜块放入料理机里
6、搅打成细腻的肉馅
7、肉馅里加入盐，黑胡椒，芝士粉，料酒，一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上浆
8、再倒入少量淀粉，搅拌至淀粉无颗粒，完全融合
9、把肉馅放在保鲜膜上，卷起来搓成圆柱体，放入冰箱冷冻2个半小时
10、打一个鸡蛋倒入淀粉，搅拌均匀成面糊
11、把冻好的鸡肉条切成一公分左右的厚片
12、切好的鸡块放入蛋糊里均匀裹满蛋液
13、蘸满蛋液的鸡块放在烘焙纸上，烤箱预热200度
14、放入烤箱里200度烘烤15分钟
15、烤15分钟后，拿出鸡块，把鸡块放进蛋黄液里再次裹满蛋液
16、最后200度烘烤10分钟即可.
推荐做法2：
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麦乐鸡块
食材
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鸡腿1只 / 土豆1个 / 鸡蛋1个 / 生抽2勺 / 蚝油1勺 / 盐少许 / 胡椒粉少许 / 玉米淀粉2勺 /
制作步骤
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1、土豆去皮切块上锅蒸熟
2、鸡肉切小块，放入绞肉机绞成肉泥
3、将蒸好的土豆压成泥与鸡肉泥混合
4、加入两勺生抽，一勺蚝油，少许盐与胡椒粉，打入一颗鸡蛋抓匀
5、加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀，整形
6、烤箱210度提前预热，放入烤箱中层210度烘烤15分钟
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推荐做法3：
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麦乐鸡块
食材
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鸡胸肉2块 / 淀粉2勺 / 料酒1勺 / 姜2片 / 酱油2勺 / 糖2勺 / 盐1勺 / 五香粉1勺 / 黑胡椒粉1勺 / 蛋清2个 /
制作步骤
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1、先把鸡胸肉洗净切块
2、放绞肉机里绞碎
3、加入淀粉各种调料搅匀
4、放保鲜膜里整形，拧紧冷冻3~4小时
5、拿出切块，淀粉加黑胡椒粉拌成面糊
6、鸡块蘸面糊，起锅烧油炸至金黄捞出
推荐做法4：
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麦乐鸡块
食材
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鸡胸肉1块 / 蛋白1个 / 柠檬汁数滴 / 盐3克 / 生抽1勺 / 面包糠150克 / 鸡蛋2个 / 淀粉40克 / 橄榄油少许 /少许 / 椰蓉适量 /
制作步骤
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1、鸡腿肉洗净去筋膜切小块放入破壁机中打成肉泥。
2、取出肉泥加入盐，生抽，蛋白，挤入几滴柠檬汁。
3、朝一个方向搅拌至配料和肉末完全混合。
4、将搅拌好的肉末倒入保鲜膜上，整理长大条状，拧紧两头，放入冰箱冷冻两个小时左右成型。
5、冻成型后开始准备后面所需的材料，鸡蛋敲入碗内打散，淀粉和面包糠分别用碟子装好。
6、将冻好的鸡肉条取出，切成大概两厘米左右厚度的小块。
7、将鸡块裹上淀粉再裹上蛋液，最后放入面包糠中滚一圈均匀的裹右面包糠。按这个步骤将所有的鸡块都弄好。
8、炸篮垫上油纸，将弄好的鸡块逐一摆上，再喷上少许的橄榄油。
9、放入提前预热好的烤箱，选择200度烤15分钟即可。
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